Aparate și ustensile de bucătărie:
- soba de bucatarie;
- cuptor;
- masina de tocat carne;
- tigaie / tigaie cu fund gros;
- o lingură;
- placa de bucatarie;
- Pan;
- bol profund pentru amestecarea ingredientelor;
- un cuțit;
- răzătoare;
- farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| produs | număr |
| Pulpă de vită | 500 g |
| cepe | 4 buc |
| orez | 100 g |
| Oul | 1 buc |
| Sare, piper | la gust |
| Condimente uscate | la gust |
| Faina de grau | 1 lingură l. |
| Pasta de rosii | 1 lingură l. |
| morcovi | 1 buc |
| Ulei vegetal inodor | 2 - 3 lingurițe. l. |
| tomată | 1 buc |
| apă | 300 - 400 ml |
Gătit în pas
Carne tocată
- Pentru început, spălăm bine 500 g de pulpă de vită, tăiem toate filmele.
- Apoi tăiați carnea în cuburi de orice dimensiune și răsuciți-o printr-o mașină de tocat carne. Puteți folosi absolut orice carne sau puteți combina două tipuri de carne, totul depinde de preferințele dvs. gustative.
- Pre-curățați două cepe de dimensiuni medii, răsuciți printr-o mașină de tocat carne până la carne tocată. Fierbeți orezul în apă sărată până când sunt fierte pe jumătate, răciți și adăugați la carnea tocată.
- Sare, piper după gust. Adăugați condimentele uscate și condimentele care vă plac. Se amestecă bine carnea tocată până se uniformizează, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform. Se rulează un ou de dimensiuni medii, se amestecă din nou bine. Stupirea este gata.
Gătit soiul
- Frecați un morcov mare pe o răzătoare fină.
- Două cepe de dimensiuni medii sunt tăiate în inele subțiri subțiri.
- Tăiați roșia într-un cub de dimensiuni medii.
- Punem tigaia la foc mediu, turnăm 2 - 3 lingurițe. l. Ulei vegetal fără arome și căldură. Trimitem ceapa tocată în tigaie, prăjim 2-3 minute până la o culoare aurie deschisă.
- Apoi adăugați morcovii, amestecând, prăjiți încă câteva minute.
- Apoi, trimiteți roșiile tocate, continuați să prăjiți.
- Când legumele au devenit moi, adăugați 1 lingură. l. Pasta de tomate, amestecă bine, astfel încât pasta să fie distribuită uniform.
- Pentru a îngrași puțin îngroșat, se toarnă 1 lingură. l. făina de grâu, amestecă bine și lasă să se prăjească puțin.
- Se toarnă 300 - 400 ml apă, sare după gust. Cantitatea de apă depinde de mărimea formei dvs., de numărul și dimensiunea chiftelelor.
- Aduceți șuvița la fiert și gătiți timp de 5-10 minute, astfel încât să fiarbă puțin și să se îngroașe.
Gătit chiftelute cu pâine
- Din carnea tocată pregătită formăm chiftele rotunde și le așezăm pe tigăi sau pe o foaie de copt, nu prea strânse între ele, astfel încât să rămână loc pentru păsări.
- Se toarnă chiftelele cu pâine, distribuie legumele uniform de sus. Bilanțele trebuie să fie ușor mai mult de jumătate acoperite cu pâine.
- Îl trimitem la un cuptor preîncălzit la 200-220 de grade timp de 30-35 de minute până este gata. Chiftele sunt foarte fragede și moi, și prăjite deasupra.
Chiftele cu sondă merg bine cu orice fel de mâncare: piure de cartofi, paste, orice terci, legume. Bon pofta!
Reteta video
Puteți urmări o rețetă video în care veți vedea ce ingrediente veți avea nevoie, cum să gătiți chiftelute suculente și gustoase, cu pâine în cuptor, cu un blat crocant și un centru moale. Aveți o vedere frumoasă!
Dacă v-au plăcut chiftelutele gătite la cuptor, doriți să faceți orice completări, dorințe sau să vă împărtășiți opțiunile de gătit, atunci asigurați-vă că vă lăsați recenzia în comentariile de mai jos. Încântați-vă și familia dvs. cu chiftele delicioase, pe care orice garnitură le va potrivi perfect.
Alte retete de chiftelute
O lectură frumoasă!