Aparate și ustensile de bucătărie:
- recipiente pentru ingrediente;
- bol de amestec;
- scândură;
- un cuțit;
- furcă;
- o lingură;
- presa de usturoi;
- răzătoare;
- aragaz;
- un cuptor;
- o tigaie;
- vas de copt;
- lama.
Ingredientele
| produs | număr |
| Carne tocată | 700 g |
| cepe | 2 buc |
| usturoi | 2 cuișoare |
| Oul | 1 buc |
| morcovi | 1 buc |
| Ardei gras roșu | 1 buc |
| Crema acru | 5 linguri. l. |
| Sare, piper, condimente | la gust |
| brânză | 100 g |
Gătit în pas
- Începem să pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, toacă fin o ceapă și adaugă-o în carnea tocată.
- Apoi strecurați usturoiul în carnea tocată printr-o presă.
- Adăugați oul, ardeiul negru și sarea după gust.
- Amestecă bine ingredientele până la neted.
- Acum pregătim ingredientele pentru sos. Pentru a face acest lucru, coajați morcovii și frecați-l pe o răzătoare grosieră. Toacă fin o altă ceapă pentru sos.
- De asemenea, pregătim ardei roșu bulgar. Scoateți miezul și tocați ardeiul în fâșii.
- După ce toate legumele sunt preparate și tocate, prăjiți-le într-o tigaie. Încălzim tigaia, adăugăm legume sau unt după gust și o lăsăm să se încălzească.
- Adăugați ceapa în tigaie și amestecând cu o spatulă, prăjiți timp de 1 minut.
- Când ceapa devine transparentă, adăugați morcovii, amestecați toate ingredientele și prăjiți încă 1 minut.
- La final, adăugați piper, amestecați bine ingredientele și prăjiți totul împreună timp de 5 minute.
- Când legumele sunt ușor prăjite, adăugați smântână. Pre-sare trebuie să fie smântână (aproximativ 1 linguriță de sare).
- Amestecă toate ingredientele și aduce sosul la fiert.
- Pregătim făina cu apă. Pentru a face acest lucru, puneți o lingură de făină într-un pahar cu apă (aproximativ 100 de mililitri) și adăugați acolo un vârf de sare pentru a dizolva masa. Adăugați făina cu apă în sos când începe să fiarbă. Aducem sosul la fiert, dar nu îl îngroșăm puternic. Scoatem sosul din aragaz când este gata.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei. Începem să formăm chiftele. Întindem toate chiftele pe o foaie de copt.
- Se toarnă chiftele cu sos de legume în smântână. Sosul se dovedește puțin gros.
- Încălzim cuptorul la 200 de grade și trimitem chiftelele în sos timp de 30 de minute. După 30 de minute scoatem chiftelele din cuptor. Grătați brânza pe o răzătoare grosieră și presărați chiftelele cu brânză.
- Din nou trimitem chiftelele la cuptor timp de 15 minute pentru a topi brânza. Chiftele sunt gata, pot fi servite la masă. Bon pofta!
Reteta video
Puteți viziona acest videoclip pentru a vizualiza fiecare pas din această rețetă mai detaliat și examina totul până la cel mai mic detaliu. Chiftelutele se vor dovedi cu siguranță foarte gustoase și suculente, dacă urmați cu strictețe rețeta și observați proporțiile. Dacă gătiți astfel de chiftele pentru prima dată, aveți grijă la detaliile din instrucțiunile de gătit. Aveți o vedere frumoasă!
Acum știți că gătit chiftelute la cuptor cu sos delicios de legume și brânză este o sarcină foarte ușoară. În doar o oră sau jumătate din timpul petrecut în bucătărie, repetați această rețetă simplă și le puteți surprinde cu toți cei dragi. Astfel de chiftele nu sunt foarte calorii și sunt foarte utile datorită legumelor din rețetă.Atât adulților, cât și copiii iubesc chiftelutele, așa că nu uitați să le gătiți pentru familia dvs. Ați gătit vreodată chiftele în sos de legume? Împărtășește-ți opțiunile de gătit pentru aceste chiftelute delicioase și scrie în comentarii, ai gătit vreodată chiftele?
Alte retete de chiftelute
O lectură frumoasă!