Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, tigaie, scândură, cuțit, bol, lingură, linguriță, răzătoare, mașină de tocat carne, spatulă, farfurie pentru servire.
Ingredientele
| produs | număr |
| carne | 500 g |
| Ouă de pui | 1 buc |
| cepe | 1 buc |
| morcovi | 1 buc |
| Crema (20%) | 200 ml |
| Laptele de vacă | 200 ml |
| făină | pentru dezosare |
| usturoi | 2 cuișoare |
| Ardeiul măcinat | la gust |
| sare | la gust |
| Ulei vegetal | 2-3 lingurițe. l. |
Gătit în pas
- Trecem carnea printr-o mașină de tocat carne. Cea mai delicioasă carne tocată este fărâmă de mâncare. Dar, dacă nu este posibil, puteți utiliza unul pregătit din magazin. Este mai bine să luați carne de două tipuri (carne de porc și carne de vită), dar puteți avea și un singur tip.
- Ceapa este trecută și printr-o mașină de tocat carne.
- Frecați morcovii pe o răzătoare fină.
- Adăugăm ceapa și morcovii în carnea tocată. Amestecați totul bine.
- Adăugați oul aici. Apoi, trebuie să sare, piper și adăugați usturoiul trecut prin presă.
- Amestecați totul bine. Este mai bine să o faci cu mâinile tale.
- Toarnă puțină făină pe o farfurie. Cu ajutorul unei lingurițe, luați carnea tocată și rulați-o în făină cu mâinile, formând chiftelute.
- Punem tigaia pe foc, turnăm și încălzim uleiul. Pune chiftelutele preparate pe o tigaie încălzită și prăjește pe ambele părți până se dau auriu.
- Când chiftelele s-au prăjit, toarnă smântână în ele într-o tigaie și adaugă lapte, astfel încât chiftelele să fie aproape complet acoperite.
- Se adaugă sare în sos, se acoperă și se fierbe la foc foarte mic timp de aproximativ 10 minute. Pune chiftelutele terminate pe farfurie, toarnă sosul. Ca fel de mâncare, orice pastă, cereale, piure de cartofi sunt potrivite. Presarati vasul finit cu ierburi tocate. Puteți decora cu felii de legume. Bon pofta!
Opțiuni de gătit
Există și alte opțiuni pentru prepararea chiftelelor în sos cremos:
- În loc de carne de vită și carne de porc, puteți lua file de pui sau curcan, precum și miel.
- Pâinea sau pesmetul care se păstrează în lapte se adaugă uneori la carnea tocată.
- Puteți prăji nu numai în ulei vegetal, dar și cu adăugarea de smântână.
- Puteți adăuga puțină brânză tare răzuită în sos. Puteți lua o brânză la discreție.
- Uneori, în sos se adaugă puțină pastă de roșii sau maioneză.
- De asemenea, puteți experimenta cu adăugarea de condimente. Pe lângă ardeii iute, puteți adăuga oregano, chili etc.
Reteta video
Vă oferim să urmăriți o rețetă video pentru prepararea chiftelelor delicioase din carne de porc și vită măcinată în sos cremă.
Acest videoclip arată cât de ușor și simplu este să gătiți chiftele în orice fel de mâncare. Rezultatul este un fel de mâncare original și satisfăcător. Dragi cititori, vă place să gătiți chiftele? Vă sugerăm să folosiți rețeta din acest articol și vă rugăm gospodăria. Ce ai adăuga sau elimina din ingrediente? Așteptăm cu nerăbdare comentariile și recomandările dvs.
Alte retete de chiftelute
O lectură frumoasă!