Aparate și ustensile de bucătărie: răzătoare, tăietură, cuțit ascuțit, bol, plită, tigaie sau tigaie cu fund gros, râșniță de carne, cană de măsurat.
Ingredientele
| produs | număr |
| Vită măcinată | 350-400 g |
| Orez rotund | 100 g |
| Faina de grau premium | 1 lingură l. |
| cepe | 1 buc |
| Morcov mic | 1 buc |
| Pasta de tomate sau tomate | 1 buc sau 1 lingură. l. |
| Sare, piper negru măcinat | la gust |
| Apa potabila | 150-200 ml |
| Ulei vegetal (floarea soarelui) | 20 ml |
Gătit în pas
- Dacă este necesar, trageți 400 de grame de carne de vită și o jumătate de ceapă printr-o mașină de tocat carne.
- Se adaugă 100 g de orez crud cu cereale rotunde în carnea tocată, 30 ml de apă pură și se adaugă sare după gust. Amestecă aceste ingrediente.
- Formați tăieturi mici. Din numărul specificat de produse vor fi obținute aproximativ 7-8 bucăți.
- Pentru a pregăti sosul, răziți morcovii pe o răzătoare fină și tăiați jumătatea rămasă de ceapă în jumătăți subțiri. Tăiați roșia într-un cub mic.
- Se toarnă 20-30 ml ulei de floarea soarelui într-o tigaie sau tigaie cu un fund gros și se încălzește bine. Dacă aveți vase bune antiaderent, puteți reduce cantitatea de ulei sau chiar să o eliminați. Toarnă ceapa acolo, prăjește până când este transparent, apoi adaugă morcovii răzuți și așteaptă culoarea aurie a legumelor. Pune roșii tocate sau 1 lingură de pastă de roșii pentru ceapă și morcovi, amestecă și adaugă 2 linguriță după 2 minute. l. făină de grâu. După 3 minute de prăjire la foc mediu, adăugați sare și piper măcinat după gust, aproximativ 150 ml de apă și agitați sosul. De asemenea, puteți folosi condimentele preferate.
- Puneți bile de carne în boabă fiartă și fierbeți timp de 30 de minute la foc mic sub un capac.
- După o jumătate de oră, gătitele delicioase cu sos de roșii sunt gata. Cartofii de orice fel (prăjiți, fierti, zdrobiți), hrișcă, bulgur, terci de grâu sau porumb, etc.
Serviți la cină sau la prânz pentru întreaga familie, inclusiv poate fi administrat copiilor mici în absența alergiilor la orice componente. Vă recomandăm să turnați smântână deasupra, acest lucru va da o nuanță nouă gustului.
Aceste chiftelute pot fi atribuite bucătăriei de alimentație corespunzătoare și categoriei de dietă, deoarece toate ingredientele sunt simple și sănătoase.
Reteta video
În videoclip, tânărul prezintă această rețetă într-un limbaj simplu și accesibil și îndepărtează procesul complet de gătire: de la frământarea cărnii tocate până la servirea tăieturilor gata preparate cu o farfurie.