Aparate și ustensile de bucătărie:
- un frigider;
- congelator;
- cuptor;
- o foaie de copt;
- un cuțit;
- răzătoare;
- lingură / furculiță;
- bici / mixer;
- bol adânc;
- hârtie pergament.
Ingredientele
| produs | număr |
| făină | 430-450 g |
| ulei | 150 g |
| zahăr | 100 g |
| Zahăr vanilat | 10 g |
| ouă | 2 buc |
| sifon | 0,5 linguriță |
| oțet | 0,5 linguriță |
| sare | un ciupit |
| Dulceata (groasa) / gem / gem | 200-300 g |
Gătit în pas
- Spargeti doua oua intr-un bol adanc. Bateți-le bine cu un bicior pentru a obține un lichid omogen. Se adaugă încet zahărul în ouă și se amestecă. Dacă nu sunteți pasionat de produse de patiserie prea dulci, cantitatea de zahăr poate fi ușor redusă.
- Turnați un vârf de sare și 10 g de zahăr vanilat în masa rezultată. Zaharul vanilat poate fi înlocuit cu extract de vanilie (aproximativ 1 lingură).
- Untul ar trebui să fie moale. Prin urmare, trebuie să-l scoți din frigider devreme. Se taie în bucăți și se pun în ouă și zahăr. Se agită până se obține o masă omogenă.
- Se toarnă sodă în masă, care trebuie rambursată cu orice acid alimentar (oțet, lămâie sau suc de portocale). Amestecați din nou.
- Acum este rândul făinii - turnați puțin și amestecați. Când aluatul încetează să se răspândească, acesta poate fi așezat pe masă și frământat bine.
- Aluatul trebuie să fie moale, lucios, să nu se lipească de mâini.
- Împărțiți aluatul în două părți inegale, aproximativ 60/40. Înfășurați o bucată mai mică în film și puneți-o la congelator pentru o oră; înfășurați cea mai mare și trimiteți-o la frigider.
- După o oră, porniți cuptorul la 200 ° C. Întindeți o bucată de hârtie pergament pe masă. Scoate aluatul din frigider și rostogolește-l pe hârtie într-un strat (3-4 mm grosime).
- Mutați cu atenție hârtia de copt pe foaia de copt. Se acoperă cu un strat subțire de gem pe aluat (înlocuire - absolut orice gem sau gem). Din ce va fi făcut - indiferent de importanță, doar densitatea este importantă. Umplerea prea lichidă se întinde doar.
- Îndepărtați o bucată mai mică din congelator și curățați-o pur și simplu peste gem. Asigurați-vă că aluatul ras este distribuit uniform pe întreaga suprafață.
- Introduceți foaia de copt în cuptor și coaceți aproximativ 15-20 de minute.
- Tăiați cookie-urile terminate, în timp ce este încă fierbinte, în porții, altfel va fi problematic atunci - cookie-urile se vor sfărâma și se vor sparge.
- Lasă ficatul să se răcească și te poți bucura!
Reteta video
Toată lumea iubește când o rețetă de gătit este explicată rapid, clar și la obiect. Videoclipul de mai jos este doar atât. În doar câteva minute, veți fi învățați să faceți prăjituri delicioase cu grătar. Asigurați-vă că arătați!
Prăjituri delicioase cu grătar, se mai numește venețian, este foarte simplu de preparat. Algoritmul acțiunilor este simplu, chiar și un începător va face față. Iar rezultatul va depăși toate așteptările. Prăjiturile vor ieși friabile, aromate, cu un gust plăcut de fructe dulci. Design neobișnuit, bucățele mici de aluat în gem vor încânta atât frumusețea, cât și gustul. Puteți presăra cookie-uri deasupra cu zahăr glaciar sau un amestec de glazură și cacao. Va fi foarte elegant și festiv. Ați încercat să faceți cookie-uri astfel? Ce fel de gem sau gem a fost pus în umplutură? Distribuie impresiile tale în comentarii.
Alte retete de cookie-uri
O lectură frumoasă!