Aparate și ustensile de bucătărie:
- un bol pentru frământarea aluatului;
- o lingură;
- lopata;
- suprafața de lucru;
- recipiente pentru ingrediente;
- capacul bolului.
Ingredientele
| produs | număr |
| făină | 300-400 g |
| lapte | 150 g |
| apă | 150 g |
| sare | 1-2 linguriță |
| Drojdie uscată | 10 g |
| Ulei vegetal | 2 lingurițe l. |
| zahăr | 2 lingurițe l. |
Gătit în pas
- Facem dosarul pentru test. Pentru a face acest lucru, turnați drojdia, o lingură de zahăr, apă într-un bol și amestecați bine cu o lingură. Punem dospitul într-un loc cald pentru a se ridica.
- În timp ce drojdia crește, începem să pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, turnați apă, lapte, sare, zahăr, ulei vegetal într-un bol și adăugați făina cernută. Mai întâi adăugați jumătate din făină și amestecați bine.
- Adăugați dospitul, care a stat 10-15 minute într-un loc cald.
- Se amestecă bine și se adaugă făina rămasă.
- Începem să frământăm aluatul cu mâinile tale. Va fi gata când va înceta să se lipească de mâini.
- Acoperim aluatul cu un capac, punem într-un loc cald pentru a ridica.
- După 1 oră, scoateți capacul și frământați aluatul ușor cu mâinile.
- După aceea, lăsați aluatul într-un bol, acoperiți-l cu un capac și puneți-l la loc cald încă 40 de minute.
- După timpul stabilit, va fi posibil să lucrați cu testul.
Opțiuni de aluat
Pe lângă albușurile de carne delicioase și suculente, puteți găti multe alte preparate folosind acest aluat. De exemplu, acest aluat este ideal pentru:
- coacere chifle magnifice;
- coacere chifle de burger;
- crearea bazei pentru pizza;
- Produse de copt;
- coacere chifle umplute;
- plăcinte de copt.
După cum puteți vedea, există o mulțime de opțiuni. Încercați să experimentați și să adăugați semințe de in sau de dovleac în aluat pentru a-l face mai sănătos. În plus, puteți adăuga tot ce vă vine în minte, în funcție de rețetă, de exemplu: ceapă, usturoi, nuci, semințe, susan, ierburi uscate, ardei, măsline sau măsline. Cu acești aditivi, aluatul va deveni nu numai mai gustos, ci și mai util, deoarece toate aceste ingrediente conțin multe vitamine, micro și macro elemente necesare sănătății umane.
Reteta video
Pentru a vizualiza această rețetă, puteți viziona acest videoclip. Din ea veți învăța cum să amestecați corect ingredientele și cum să frământați aluatul. Datorită instrucțiunilor detaliate, puteți găti cu siguranță exact același aluat pentru alb sau pentru orice alt fel de mâncare. Aveți o vedere frumoasă!