Reteta de aluat pentru paste cu vodka - unica si delicioasa

Aparate și ustensile de bucătărie: un bol adânc pentru aluat frământat, un pahar, o lingură, o linguriță, o spatulă, un prosop, un covor de silicon (opțional), o sită.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Cernăți 3 căni de făină de grâu, turnați într-un bol adânc pentru frământarea aluatului și faceți o mică depresiune în centru.
   
2. Adăugați un vârf de sare, 1 linguriță. zahăr, 3 lingurițe. l. vodka, 3 linguri. l ulei vegetal și toarnă 1,5 căni de apă clocotită.
   
3. Începem să frământăm ușor cu o spatulă. Dupa ce aluatul s-a ingrosat si s-a racit usor, incepem sa framantam cu mainile.
   
4. Când aluatul s-a adunat într-o căptușeală, presărați o suprafață de lucru sau un covor de silicon cu o cantitate mică de făină și frământați deja pe masă până când aluatul devine moale, elastic și uniform în structură.
   
5. Puneți aluatul final într-un bol și acoperiți-l cu un prosop. Se lasă 30 de minute. După aceasta, puteți începe să formați chebureks.
   

Sfaturi utile

• Pentru ca aluatul să fie mai moale, puteți utiliza minerale (necarbonate) în loc de apă obișnuită.
• Dacă adăugați mai mult zahăr în produse de patiserie, atunci nu va fi oricum mai dulce, dar în timpul prăjirii prăjiturile vor fi frumos rumenite.
• Dacă doriți să faceți bule mici pe chebureks-uri terminate, atunci în acest caz trebuie să adăugați 4 linguriți la aluat. l. fierberea untului. Apoi, frământați aluatul la consistența smântânii groase și adăugați votca. Datorită vodcă, produse de patiserie de casă sunt obținute cu un crocant crocant.

Reteta video

În acest videoclip veți găsi instrucțiuni detaliate pas cu pas pentru prepararea aluatului pentru paste cu vodcă. Autorul spune în detaliu în ce proporții și în ce secvență se amestecă toate ingredientele necesare. De asemenea, demonstrează cum se frământă aluatul corect.

Alte retete de coacere