Aparate și ustensile de bucătărie:
- cupă de măsurare;
- o lingurita;
- bol adânc;
- o sită;
- cutit de bucatarie;
- un mixer;
- lama.
Ingredientele
| Ouă de pui | 2 buc |
| bere | 300 ml |
| Faina de grau | 100 g |
| sare | 1 lingură |
Gătit în pas
- Efectuarea baterii berii este destul de ușoară. Pentru a face acest lucru, mai întâi sitați 100 g de făină de grâu într-un bol adânc pentru a-l face mai aerisit. De asemenea, nu săriți acest pas în gătit, deoarece la cernerea făinii puteți scăpa de gunoiul care poate intra în ea și de a strica gustul vasului finit.
- Separată veverițele de două ouă de pui și se pun 2 gălbenușuri într-un bol cu făină cernută. Veverițele se lasă într-un bol separat. Și gălbenușurile adăugate la făină se amestecă ușor.
- Bateți mixerul cu 2 veverițe la viteză maximă. Acest lucru este necesar până când apare o spumă albă groasă. Este mai bine să folosiți ouă la temperatura camerei, deoarece sunt mai ușoare și consumă mai puțin timp pentru a bate. Dacă nu există mixer, atunci puteți bate veverițele cu un bici sau cu o furculiță, dar trebuie să faceți acest lucru foarte activ.
- Într-un bol cu făină, faceți o mică indentare cu o spatulă și turnați 300 ml de bere în ea. De asemenea, toate ingredientele sunt necesare la sare 1 lingură. sare. Se amestecă bine totul cu o spatulă până când masa devine o consistență omogenă.
- Adăugați proteinele biciuite în aluat și amestecați din nou bine. Pentru a face acest lucru este necesar încet, este mai bine să folosiți o spatulă. Dacă se dovedește a fi prea lichid, puteți adăuga o cantitate mică de făină cernută și amestecați totul bine, astfel încât să nu se formeze niște buline.
- Bateria de bere este gata. Poate fi folosit pentru a face unele gustări, cum ar fi inele de ceapă sau bețișoare de brânză. De asemenea, un astfel de bătut este ideal pentru gătitul peștelui, cărnii sau puiului. Dacă doriți să oferiți bătătorului finit un gust mai delicat, puteți adăuga o bucată mică de unt. Se prepară rapid și simplu, în același timp, oferă mâncărurilor un gust special. Nu vă faceți griji că gustul sau aroma berii vor fi palpabile în vasul finit, deoarece în timpul procesului de prăjire alcoolul se evaporă complet.
Reteta video
Videoclipul arată o rețetă simplă, ghidată de care, puteți face o bătaie delicioasă acasă. Este fabricat pe bază de bere și, de asemenea, sunt folosite alte ingrediente, care sunt indicate în videoclip în proporțiile potrivite. Pregătirea unei astfel de bătăi este destul de simplă, însă, ai nevoie de doar câteva minute. Întregul proces este descris în detaliu, deci nu veți avea dificultăți.
Îți gătești folosind bată? Ați încercat să faceți aluat de casă pentru băutură folosind bere acasă și v-a plăcut gustul preparatului finit? Ce preferi cel mai adesea să gătești în copt - carne, pește sau gustări? Imparte experiența ta culinară în comentarii.
Alte rețete de testare
Aluat pentru găluște de cartofi
O lectură frumoasă!