Aparate și ustensile de bucătărie:
- un bol mare pentru aluat;
- cântare de bucătărie;
- o sită;
- cupă de măsurare pentru lichide;
- o lingurita;
- o lingura;
- cling film sau sac.
Ingredientele
| produs | număr |
| Faina premium | 230 g |
| Praf de copt | 1 lingură |
| Sare alimentară | 0,5 linguriță |
| Apa pregătită | 100 ml |
| Ulei de măsline sau floarea soarelui | 4 lingurițe. l. |
Gătit în pas
- Pentru a pregăti un aluat de pizza fără drojdii, veți avea nevoie de un bol mare adânc în care va fi convenabil să frământați aluatul. Se cerne 230 g de făină într-un bol, se adaugă 0,5 linguri. sare, 1 lingură praful de copt aluat și amestecă bine amestecul uscat, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform între ele. Deoarece făina este diferită pentru toată lumea, este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult sau mai puțin făină, de aceea este recomandat să turnați mai întâi 200 g în vas și să adăugați cantitatea necesară în timpul frământării. Dar, așa cum arată practica, practic, trebuie să adăugați făină. Pentru a nu vă asuma riscuri, este mai bine să faceți acest lucru.
- În făină, faceți o depresiune, turnați 100 ml de apă la temperatura camerei, 4 lingurițe. l. ulei de floarea soarelui sau de măsline și frământați aluatul. Mai întâi, puteți face acest lucru cu o lingură, și apoi cu mâinile.
- Aluatul final trebuie să fie elastic și moale. În medie, durează 10-15 minute. Cu cât frământați mai bine aluatul, cu atât se va dovedi mai elastic și apoi puteți face foi subțiri sau prăjituri plate pentru pizza.
- Puneți baza de pizza într-o pungă sau înfășurați-o cu film de agățare și lăsați-o să se odihnească aproximativ 30 de minute. În timp ce aluatul se va „odihni”, puteți pregăti ingredientele necesare pentru umplutură și pregătiți cuptorul.
Aluatul pregătit conform acestei rețete este destul de ușor, iar dacă doriți ceva mai bogat în calorii, puteți adăuga lapte și ouă de pui. Această bază este potrivită nu numai pentru pizza, aluatul poate fi folosit pentru prepararea rulourilor cu umplutură de sare, precum și pentru produse de patiserie.
Reteta video
Vă recomandăm să vă familiarizați și cu acest videoclip, care detaliază cum să amestecați aluatul de pizza elastic și soft din ingredientele disponibile.
Puțini oameni pot spune că este indiferent pentru pizza. Deși acest fel de mâncare este bogat în calorii și nu este suficient de sănătos, uneori vă puteți trata pe voi și pe cei dragi cu pizza delicioasă și parfumată, de exemplu, cu șuncă, pui și diverse legume și sosuri. Așa că asigurați-vă că încercați să preparați un astfel de aluat și gătiți produse de patiserie din gustul vostru. De asemenea, împărtășește în comentarii rețetele tale favorite pentru pregătirea unui astfel de test și lasă-ți feedback-ul.
Alte retete de aluat de pizza
O lectură frumoasă!