Aparate și ustensile de bucătărie: cântare de bucătărie și alte accesorii de măsurare, un cuptor, o foaie de copt, o tăietură, o strecurătoare mică, un cuțit ascuțit, un bol adânc.
Ingredientele
| componentele | proporții |
| file de tilapia | 3 buc |
| brânză procesată | 1 buc |
| lămâie | jumătate |
| ou de pui | 2 buc |
| smantana | 20 g |
| muștar | 10 g |
| ceapă | jumătate |
| brânză tare | 70 g |
| sare de masă sau de mare | după bunul plac |
| piper negru măcinat | după bunul plac |
| ulei rafinat de floarea soarelui | 20 ml |
Gătit în pas
Pregătiți peștele
- Verificăm cu atenție cele trei file de tilapia pentru prezența oaselor mari și mici, dacă sunt detectate, le scoatem.
- Separat se strecoară sucul din jumătate de lămâie, apoi se filtrează printr-o strecurătoare fină sau filtru de tifon. Sare, piper și toarnă mult suc de lămâie pe fiecare file de tilapia. Punem peștele deoparte, astfel încât să fie bine murat.
Pregătiți alte componente
- Jumătate umple un vas mic cu apă rece. Aduceți lichidul la fiert, apoi sare și înmuiați două ouă de pui în el. Imediat ce ouăle s-au fiert tare, le transferăm în apă cu gheață timp de 5-10 minute. Această acțiune va ajuta la îndepărtarea cochiliei fără a deteriora proteina. Cojiți ouăle de pe coajă și frecați-le pe o răzătoare grosieră. În mod similar, măcinăm o brânză procesată.
- Amestecăm ambele ingrediente într-un singur recipient, după care adăugăm 20 g smântână, 10 g muștar și puțină sare.
- Amestecați bine masa pregătită până când se obține o consistență omogenă și groasă. Se macină 70 g brânză tare separat folosind o răzătoare grosieră.
Asamblam produsul
- Ungeți o foaie de copt cu 20 ml de ulei rafinat de floarea soarelui. Deasupra untului întindem fileul de tilapia murat.
- Punem amestec de ou-brânză pe fiecare bucată de pește.
- Distribuiți uniform masa pe toată suprafața vasului, apăsând-o ușor pe file. Deasupra amestecului de ou, întindeți ceapa tocată. Ultima am întins brânza tare răzuită, formând o „pălărie” pe produsul de pește.
Produs de copt
- Porniți cuptorul și încălziți-l la o temperatură de 180-190 ° C. Trimitem produsul în cuptorul preîncălzit și coacem acolo timp de 20-25 de minute până când apare o crustă aurie, aurie.
- După timpul specificat, scoateți foaia de copt din cuptor și transferați vasul fierbinte pe farfurie.
Reteta video
După vizionarea videoclipului propus, puteți aprecia ușurința și simplitatea gătitului fileurilor de tilapia în cuptor.
Deci, simplu și rapid, vă puteți mulțumi prietenii și rudele oferindu-le o tilapia suculentă, satisfăcătoare și incredibil de parfumată sub „pălărie”. Acest fel de mâncare merge bine cu piure de cartofi, orice fel de terci, precum și legume fiarte sau proaspete. Dacă gătiți acest pește folosind o tehnică diferită care merită atenție, atunci asigurați-vă că descrieți rețeta în comentarii. În plus, nu uitați să descrieți impresiile dvs. cu privire la gustul și aroma unei farfurii de pește făcute folosind tehnologia de mai sus. Bon pofta!
Alte retete de peste
Haddock Fish Haddock
Pike hee
Somon roz coapte la cuptor în folie
Poluează cu legume și cartofi într-un aragaz lent
Marea de pește
Pike hee
Somon roz coapte la cuptor în folie
Poluează cu legume și cartofi într-un aragaz lent
Marea de pește
Bon pofta!