Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz sau plită,
- cuptor,
- farfurii / boluri pentru produse,
- tigaie adâncă
- Turk,
- vas de copt
- hârtie pergament
- o cratiță,
- mixer sau blender,
- lingură de supă.
Ingredientele
- Faina - 500 g
- Limonadă - 500 ml
- Ulei vegetal - 300 ml
- Zahar - 850 g
- Cacao - 100 g
- Soda - 1 lingurita.
- Oțet 9% - 1 lingură. l.
- Sare - 1 ciupire
- Zahar vanilat 10 g
- Suc de portocale 1 L
- Semolina 7 linguri. l.
- Apa 125 ml
Gătit în pas
Pentru a crea un tort delicios, încercați să urmați instrucțiunile de mai jos:
- Pentru a începe, pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, turnați 1 litru de suc de portocale într-o tigaie adâncă. Apoi, adăugați 250 g de zahăr și 7 linguriți în suc. l. terci de semol. Amestecați totul bine.
- Faceți testul. Cerneti 480 g faina intr-un bol adanc.
- Adaugă la făină 2 căni de zahăr, 500 ml de limonadă, 1 lingură. soda, 10 g zahar vanilat, 250 ml ulei vegetal si 80 g cacao. Amestecați totul bine. Aluatul este gata, și imediat înainte de coacere va fi necesar să adăugați 1 lingură. l. oțet.
- Gătiți glazura. Pentru a face acest lucru, într-o frământare turcească 1 lingură. l. cacao, 1 lingură. l. faina, 3 linguri. l. zahăr, 1 lingură. l. ulei vegetal și 125 ml apă. Amestecă totul bine și dă deoparte.
- Luați o farfurie și puneți hârtie pergament pe fundul său. Turnați oțetul în aluat, amestecați-l și trimiteți o mică parte în vasul de gătit pregătit (puteți împărți aluatul în 4 părți, apoi coaceți 4 prăjituri).
- Trimiteți aluatul timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade. În timp ce prăjitura se coace, turnați crema de portocale în cratiță și trimiteți-o la plită. Lasă compoziția să fiarbă și gătește terciul de portocale până la densitatea necesară. Apoi opriți arzătorul și lăsați crema să se răcească.
- Scoateți primul tort din cuptor și lăsați-l să se răcească complet. În acest fel coaceți toate prăjiturile pentru tortul vostru.
- Torturile răcite, dacă sunt groase, pot fi tăiate la jumătate cu un fir.
- Bateți crema răcită cu un mixer sau un blender.
- În acest moment, trimiteți glazura în turc la cuptor și gătiți-l până se îngroașă. În acest caz, nu uitați să agitați constant compoziția. Aduceți-l la fierbere.
- Strânge prajiturile. După fiecare crustă sau jumătate, turnați și distribuiți uniform 1-2 linguri de smântână. De asemenea, ultima prăjitură trebuie să se toarne cu cremă pe deasupra și, în plus, se toarnă glazura pe care ai creat-o pe întregul perimetru, astfel încât să curgă fluxurile de udare a gurii. În plus, nucile tocate pot fi presărate deasupra tortului.
Reteta video
Acele gospodine care doresc să diversifice cât mai mult gustul tortului lor sunt pur și simplu obligate să arunce o privire la videoclipurile prezentate mai jos. În ei, bucătarii cu experiență descriu în detaliu procesul de preparare a bunătăților.
Încercând să realizezi o prăjitură delicioasă și unică pentru brownie, asigurați-vă că vă lăsați comentariile despre experimente. Fiecare dintre recenziile tale este o oportunitate excelentă pentru un bucătar începător de a crea un fel de mâncare care va fi iubit de toată familia și prietenii săi.