Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, tigaie, bol, lingură, răzătoare, tăietură, cuțit, presă de usturoi, colizor, farfurie.
Ingredientele
| Zucchini (tineri) | 4-5 buc. |
| ouă | 3 buc |
| Faina de grau premium | 5-6 art. l. |
| maioneză | 150-200 g |
| Ardeiul negru măcinat | la gust |
| usturoi | 3 cuișoare |
| Verdele de marar | la gust |
| roșii | 2-3 buc. |
| Ulei vegetal | pentru prajire |
| sare | la gust |
Gătit în pas
Puteți găti un tort delicios și fraged de dovlecel cu roșii, usturoi și maioneză conform unei rețete pas cu pas cu o fotografie:
- Pentru început, spăl toate legumele, ierburile și apa curgătoare sub apă curentă. Frecați dovleceii pe o răzătoare grosieră într-un bol adânc. Nu este necesar să le curățați de piele în prealabil, deoarece pentru această rețetă se utilizează de obicei doar dovlecei tineri.
- Dovlecel ras, sare și se lasă 10-15 minute, astfel încât să evidențieze sucul. Între timp, tocăm mărarul foarte fin.
- În roșii, scoateți miezul și tăiați în cercuri subțiri.
- Cojiți usturoiul și strecurați printr-o presă într-un bol cu maioneză. Se amestecă bine și se adaugă puțin mărar tocat.
- Se toarnă dovlecelul într-un colizor pentru a pune suc de suc. Strângeți cu mâinile un pic din lichidul rămas. După aceea, volumul de dovlecel este aproape la jumătate. Schimbăm dovleceia într-un bol adânc. Conducem ouăle în ele, turnăm mararul rămas, sare și piper. Adăugați făina și amestecați bine până la neted.
- Punem tigaia pe foc și turnăm ulei vegetal.
- Pe o tigaie încălzită, întindeți aluatul de dovlecel, nivelați-l cu o spatulă. Korzhik ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 1 cm.
- După ce prăjitura a fost prăjită pe o parte, întoarceți-o ușor pe cealaltă parte și continuați să prăjiți până la gătit.
- Astfel, prăjim toate celelalte clătite din dovlecel. Punem prăjiturile finite una câte una pentru a se răci pe farfurii. Pune clătita gata de gătit pe un vas și unge-o cu un amestec de usturoi și maioneză. Deasupra așezăm un strat de cercuri de roșii. Puneți următoarea tort pe roșii. Se unge cu sos de usturoi-maioneză și se întinde roșiile deasupra. Procedăm la fel cu restul straturilor.
- Ungem ultimul tort de dovlecei cu sos, punem roșii, decoram cu verdeață și maioneză. Tăiați tortul finit în bucăți porționate și serviți. Bon pofta!
Reteta video
Urmăriți o rețetă video minunată pentru prepararea tortului de dovlecel cu roșii și maioneză. Autorul videoclipului spune și arată fiecare pas al pregătirii. De asemenea, veți avea ocazia să evaluați aspectul și pofta de prăjitură terminată.
Dragi cititori, vă plac mâncărurile cu dovlecel? Ne oferim să pregătim un tort delicios și delicios de dovlecei cu roșii conform unei rețete pas cu pas cu o fotografie. Scrie-ți părerea despre acest fel de mâncare. Ce, după părerea dumneavoastră, poate fi adăugat sau eliminat din ingrediente? Ce sosuri sunt cele mai potrivite pentru ungerea torturilor de dovlecei? Partajează-ți opțiunile de gătit. Așteptăm cu nerăbdare comentariile și feedback-ul dvs.