Aparate și ustensile de bucătărie:
- un frigider;
- un mixer;
- un inel de cofetărie, formă sau farfurie adâncă pentru a forma un tort;
- capacitate profundă de biciuire;
- film agățat.
Ingredientele
biscuiti cracker fara aditivi (dimensiuni mici) | 250 g |
smantana, continut de grasimi 40% | 400 g |
zahăr granulat | 150 - 200 g |
zahăr vanilat | 1 lingură |
Gătit în pas
- Într-un bol adânc sau alt fel de mâncare care vă este convenabil, combinați smântână, zahăr granulat și zahăr vanilat.
- Se amestecă totul bine și se lasă 5 - 10 minute, astfel încât zahărul să înceapă să se dizolve în smântână.
- Apoi bate bine conținutul cu un mixer.
- După ce smântâna a fost bine bătută și boabele de zahăr s-au dizolvat, adăugați crackers în smântână. Amestecați ușor masa rezultată cu o lingură, astfel încât biscuitul să fie complet acoperit cu smântână, dar să nu se sfărâme și să rămână întregi. Masa trebuie să fie suficient de groasă, dar să nu se sfărâme.
Dacă doriți să diversificați gustul unei astfel de prăjituri, puteți adăuga fructe proaspete sau fructe uscate, nuci, bucăți de ciocolată, jeleu sau marmeladă. Principalul lucru, folosind astfel de aditivi, trebuie să vă asigurați că masa rezultată este de consistența dorită. Pentru a face acest lucru, puteți reduce numărul de cookie-uri, sau puteți adăuga puțină smântână. - Pentru a forma un tort, trebuie să alegeți un recipient potrivit. Poate fi un inel de cofetărie sau o scândură dintr-o farfurie demontabilă, o matriță din silicon sau orice recipient adânc - un bol sau o cratiță. Pentru a utiliza un inel de cofetărie sau o matriță divizată, așezați-le pe o tavă, farfurie sau farfurie. Dacă ați ales un alt recipient cu fund, atunci trebuie să-l aliniați pe întregul perimetru cu folie sau o pungă subțire de plastic. Astfel, îndepărtarea tortului din formă nu este dificilă.
- Puneți un amestec de biscuiți cu smântână într-un recipient, neteziți și trimiteți-l la frigider pentru cel puțin 2 ore, și de preferință noaptea, pentru ca tortul să fie mai bine infuzat.
- După înmuiere, scoate tortul din frigider. Dacă ați folosit o placă dintr-o formă detașabilă sau un inel, atunci trebuie să mergeți pe părțile laterale ale formularului cu un cuțit și să eliberați tortul. Într-un alt caz, întoarceți vasul cu tortul pe vasul cu susul în jos, iar tortul poate fi îndepărtat cu ușurință datorită polietilenei. Apoi îndepărtați cu atenție celofanul.
- Puteți decora tortul din propria voință: presărați cu ciocolată răcită sau cacao, nuci tocate sau nucă de cocos. Puteți face, de asemenea, glazură de ciocolată, turnați tort rece pe ea și puteți face dungi frumoase de ciocolată.
Reteta video
În rețeta video, veți vedea clar cât de repede și pur și simplu puteți face un tort fără coacere.
Alte retete de tort
Tort de ciocolata cu chefir
Tort de la Kiev conform GOST
Prăjitura Napoleon cu puf
Prăjitură din caș elvețian