Aparate și ustensile de bucătărie:
- placa de bucatarie;
- un cuțit;
- mixer sau bici;
- bol adânc;
- pelicula de agățare;
- o lingură;
- orice bol adânc;
- un frigider;
- o farfurie;
- răzătoare.
Ingredientele
Numele ingredientului | număr |
Biscuiți de turtă | 600 g |
Crema acru (20 - 30%) | 600 g |
Zahar pudra | 100 g |
banană | 2 buc |
nuci | A gusta |
Fulgi de nucă de cocos | Pentru decorare |
ciocolată | Pentru decorare |
Gătit în pas
Tort de gătit
- Pregătim ingredientele: luăm turta, o tăiem pe jumătate.
- Tăiați bananele în cercuri.
- Se toarnă smântână (20-30%) - 600 g într-un bol adânc și se toarnă 100 g zahăr pudră, se amestecă bine cu un mixer sau se bate până se netește.
- Acoperim celălalt vas adânc cu folie de agățare, astfel încât marginile să atârne.
- Apoi înmuiați feliile de turtă în smântână și răspândiți într-un strat pe fundul vasului.
- Următorul strat expune cercurile de banane cât mai aproape de unul la unu. Puteți adăuga nuci după gust unui strat de banane.
- În continuare, așezați din nou un strat de turtă în smântână, un strat de banane, nuci (opțional) și așa mai departe. Numărul de straturi depinde de forma dvs. Principalul lucru este să vă amintiți că ultimul strat ar trebui să fie din pâine.
Expunere și hrănire
Tortul finalizat trebuie păstrat la temperatura camerei timp de 1-2 ore, apoi va trebui păstrat la frigider pentru cel puțin 3 ore. Rotiți tortul înghețat pe un vas și îndepărtați filmul.
Puteți decora tortul în funcție de ce alimente aveți în bucătărie. Exemple de decorare a tortului foarte simplă:
- gratar sau topi ciocolata si toarna tortul deasupra;
- se presara cu nuca de cocos sau pudra de cacao;
- puteți lua orice fructe (în funcție de ce constă umplutura dvs.), tăiați în felii subțiri și puneți un tort, puteți lua și câteva feluri de fructe;
- o prăjitură este foarte eficientă dacă este decorată cu mămăligă sau mămăligă (o puteți topi și turna pe tort);
- puteți face un tip separat de cremă, adăugați colorant natural și ungeți tortul cu ea complet;
- Puteți lua, de asemenea, prăjiturile rămase de turtă, macinați-le într-un blender sau un ac de rulou și presărați abundent pe tort.
Opțiuni de umplere
În loc de banane, puteți pune o serie de alte fructe în umplutură, sau fructe alternative în funcție de înălțimea tortului. Iată câteva combinații perfecte:
- Am răspândit un strat de ananas, al doilea - de piersică și astfel alternăm.
- Luăm cireșele, fără pietre, adăugăm ciocolată neagră răcită.
- Amestecăm un set de fructe uscate: caise uscate, stafide, curmale și așa mai departe.
- Luați căpșunele tocate cu jumătăți de zmeură.
- Tort cu trei straturi: primul strat cu nuci, al doilea strat - semințe de mac, al treilea - opțional orice ciocolată (alb, lapte sau negru).
- Paradisul berry: amestecă afine, mure și coacăze.
- Strat de brânză de căpșuni: bateți brânza într-un blender, adăugați căpșuni în porții mici.
- Amestecăm prunele, banana și mierea, răspândim după fiecare strat de turtă.
- Combinația perfectă de nucă de cocos cu ciocolată albă (puteți adăuga migdale).
- Un strat cu nuci (puteți lua mai multe tipuri diferite de nuci) se toarnă lapte condensat, se amestecă totul.
Reteta video
Pentru a vedea secvența tuturor proceselor de realizare a unui tort, puteți viziona videoclipul. În ea, veți vedea care este consistența cremei și cum să formați tortul folosind o peliculă de agățare.
Alte retete de tort
Prajeste laptele de pasare cu gelatina
Tort clasic cu miere
Tortul Napoleon în tigaie
Tort de miere în tigaie