Tortul Napoleon în tigaie - o prăjitură rapidă și ușoară, fără coacere

Aparate și ustensile de bucătărie: o tigaie, un castron pentru aluat frământat, o cratiță pentru cremă de gătit, un ac de rostogolire, un bici, o lingură.

Ingredientele

Gătit în pas

Torturi de gătit

1. Trimitem un ou în bol, adăugăm 120 g de zahăr, măcinăm cu o furculiță, facem amestecul omogen.
   
2. Apoi adăugați brânza de căsuță și frecați-l bine. În așa fel încât masa să se dovedească fără buline, poate fi masată cu un împingător pentru piureul de cartofi.
   
3. Apoi turnați 200 g de făină, turnați praful de copt deasupra. Se amestecă masa. La început se va crăpa, dar apoi cu o amestecare atentă se va aduna într-o căptușeală.
   
4. Apoi frământăm aluatul cu mâinile pe suprafața de lucru, adăugând puțină făină. Ar trebui să fie o consistență densă și uniformă. Împărțiți imediat aluatul în 8 părți egale, dându-i repaus nu este necesar.
   
5. Turnăm prăjitura subțire dintr-o parte și o trimitem într-o tigaie preîncălzită, uscată și prăjim pe ambele părți până la auriu. În timp ce prima prăjitură este prăjită, o putem rula repede pe a doua. Pentru a accelera procesul, puteți găti imediat în două tigăi. Este recomandabil să se desfacă torturi de aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât la formarea tortului să fie uniform.
   
6. Când toate prăjiturile sunt gata, dar nu perfect netede, puteți chiar marginile cu capacul, apăsând pe prăjituri. Vom avea nevoie de resturi tăiate pentru a face praf.
   

Cremă de gătit

1. Încălzim o jumătate de pahar de lapte în cuptorul cu microunde sau pe aragaz la o temperatură de aproximativ 40 de grade. Scoatem untul în prealabil din frigider pentru a se înmuia. Trimitem un ou, 120 g zahăr, 2 linguri. Într-o tigaie separată, cu fundul gros. l. făină. Se amestecă masa cu un bicior pentru a obține un amestec omogen.
2. Adăugăm treptat laptele cald, zahărul vanilat și amestecăm bine pentru ca masa să fie omogenă.
   
3. Trimitem crema la foc mic, gătim până când este groasă, amestecând constant.
   
4. Apoi se scoate de pe foc, se lasă să se răcească ușor și se adaugă unt moale. Se amestecă bine cu un bicior pentru a dizolva complet uleiul.
   

Realizarea unui tort

1. Pune un tort pe vas, unge-l cu smântână. Pentru un tort ai nevoie de aproximativ 3 linguri de smântână. Pune următoarea prăjitură deasupra și unge și tu. Această procedură se repetă cu toate prăjiturile.
   
2. Se macină resturile rămase cu un cuțit sau într-un blender, se adaugă fulgi de migdale la ei și se presară întreaga prăjitură deasupra. În loc de fulgi de migdale, se pot folosi nuci. Dacă există o mulțime de resturi din prăjituri, atunci puteți stropi doar cu ele.
   
3. Trimitem tortul la frigider timp de 6 ore, sau mai bine toată noaptea. Apoi se taie în porții și servește ca desert pentru ceai sau orice altă băutură preferată.
   

Reteta video

Vă recomandăm să vizionați un videoclip scurt, care arată în detaliu întregul proces de preparare a unei prăjituri într-o tigaie, care are gust de Napoleon.

Alte retete de tort