Tort delicios „Mâncarea zeilor”

Tort de burete

1. Spargem 4 ouă de pui în vasul combinatei și turnăm 400 g de zahăr granulat. Bateți ingredientele la viteză mare timp de 10 minute. Acolo adăugăm 5 g sodă de copt și 350 g smântână, al căror conținut de grăsime este de cel puțin 15%. Continuați să amestecați încă 3 minute.
2. Folosind un blender, măcinăm 200 g de nuci până se zdrobesc.
3. Separat, treceți printr-o sită fină 400 g de făină premium.
4. Jumătate din masa totală de nuci și făină cernută se adaugă în vasul combinatului la restul produselor și se frământă un aluat de biscuiți omogen.
5. Împărțiți aluatul în două părți identice după ochi, după care fiecare dintre ele este așezată în forme rotunde cu un diametru de 22 cm. Anterior, acoperim vasul de copt cu hârtie de copt.
6. Coacem două prăjituri la o temperatură de 170-180 ° C timp de 30-40 minute. Disponibilitatea biscuiților se verifică fie cu o scobitoare, fie cu o broșă din lemn. Scoatem biscuitul finit din cuptor și lăsăm la temperatura camerei până se răcește complet.
7. Scoatem prăjiturile răcite din formă și cu un cuțit lung tăiem deasupra fiecărui biscuit. Tăiați blaturile în cuburi mici și puneți-le într-un recipient separat.

smântână

1. Trimitem 400 g de unt înmuiat în prealabil.
2. Bate produsul cu viteză mare timp de 5-7 minute. După acest timp, turnați 2 cutii de lapte condensat în același loc și continuați să șoptiți încă 3 minute.
3. Separat, treceți printr-o sită fină 120 g de cacao, apoi trimiteți-o în vas pentru restul produselor.
4. Amestecăm componentele până când se obține o consistență omogenă. Adăugați biscuița feliată și 100 g de nucă tocată.

Prima construire

1. Pe o farfurie plată așezăm un inel rotund de metal, care va ajuta la acordarea și menținerea tortului care urmează. În centrul inelului răspândim tortul pentru biscuiți. Deasupra tortului întindem întreaga cremă și o tăiem cu grijă.
2. Deasupra umpluturii, întindeți al doilea tort pentru biscuiti și apăsați-l ușor. Trimitem piesa de prelucrat la frigider pentru cel puțin 6 ore.

Crema pentru acoperire

1. Untul înmuiat într-o cantitate de 180 g, bate în vasul combinului timp de 5-7 minute. Fără a opri dispozitivul, adăugați 180 g de lapte condensat în unt. Bateți ingredientele până obțineți o consistență omogenă. După 6 ore, scoateți tortul din frigider și acoperiți-l cu grijă pe toate părțile cu crema pregătită. Folosim doar jumătate din masa totală.Trimitem produsul la frigider pentru încă o jumătate de oră.

Mancaruri de ciocolata

1. Se toarnă 100 ml smântână grasă în tigaie și se încălzește foarte mult, dar în niciun caz nu se fierbe. Adăugați 100 g de ciocolată neagră în crema fierbinte. Amestecăm componentele până când produsul dulce se dizolvă complet și se obține o consistență omogenă. După o jumătate de oră, scoate tortul din frigider și acoperă-l din nou pe toate părțile cu crema rămasă. De sus, tragem pete de ciocolată și, dacă doriți, întindem fructe de pădure proaspete.
2. Îndepărtăm prăjitura în frigider cel puțin câteva ore și, de preferință, noaptea.