Aparate și ustensile de bucătărie
- o tigaie;
- un pahar;
- un bol pentru frământarea aluatului;
- furculiță sau bici;
- o lingurita;
- placă sau suprafață pentru aluat;
- știft;
- un cuțit;
- farfurie sau farfurie în funcție de diametrul tortului;
- tigaie pentru lapte;
- farfurie plată pentru tortul terminat.
Ingredientele
- Faina de grâu - 1,5 stive. plus 1 linguriță. l. pentru cremă
- Ouă - 2 buc.
- Lapte condensat - 130 g
- Lapte - 250 ml
- Unt - 100 g
- Zahar - 0,5 teanc.
- Sarea - un vârf
- Zahar vanilat - 20 g
- Oțet de masă - 1 lingură.
- Soda - 0,5 linguriță.
Gătit în pas
- Începem să pregătim aluatul pentru prăjituri scurte: turnăm într-un bol adânc 130 g de lapte condensat.
- Spargem 1 ou în același bol și agităm totul cu o furculiță sau batem.
- Se toarnă în aluat 1 lingură. oțet, se adaugă un vârf de sare și 0,5 linguriță. sifon.
- Se toarnă 250-300 g de făină (1,5 cani fără lamelă) și se amestecă totul bine cu o furculiță, apoi trebuie să frământați manual aluatul.
- Turnăm aluatul într-un cârnat gros, apoi îl tăiem în 6-8 bucăți. Pentru a împiedica aluatul să se lipească de mâini și de suprafața de rulare, adăugați puțină făină.
- Fiecare bucată este rulată cu un știft într-o tortă rotundă subțire de-a lungul diametrului tăvii.
- Coaceți prăjiturile într-o tigaie preîncălzită uscată timp de 1 minut pe fiecare parte până la rumenire. Îndepărtați prăjiturile finite și puneți toboganul unul peste altul.
- Nu vă faceți griji dacă prăjiturile dvs. au margini zimțate. După ce toate prăjiturile sunt gata, puneți o farfurie sau o farfurie cu diametrul dorit deasupra fiecărui și îndepărtați cu atenție excesul de aluat de-a lungul marginii.
- Resturile rezultate sunt zdrobite în firimituri și puse deoparte pentru praf.
- Pregătim acum crema: turnăm 250 ml lapte în tigaie, conducem 1 ou acolo, adăugăm 1 lingură. l. faina si 100 g zahar. Pentru aromă, se adaugă 20 g de zahăr vanilat.
- Se amestecă conținutul tigaiei și se încălzește, ducând la fierbere. După fierbere, reduceți căldura și amestecând constant, gătiți până la îngroșare aproximativ 5 minute.
- Într-o smântână fierbinte, puneți 100 g de unt, amestecați bine și fierbeți încă 30 de secunde.
- Se linge smântână caldă pe prăjituri, împăturându-le una câte una.
- Partea superioară a tortului este unsă și cu smântână și presărată cu firimituri din resturile de tort. Puteți unge tortul cu smântână în toate direcțiile și, de asemenea, presărați firimituri pe părțile laterale.
- Înainte de a servi tortul la masă, lăsați-l să se răcească și înmuiați în smântână. Pentru a face acest lucru, tortul este curățat într-un loc rece cel puțin timp de 2 ore și, de preferință - noaptea.
Stii Dacă doriți să diversificați rețeta sau să o faceți mai festivă, atunci cremă și topping pot fi adăugate nuci mărunțite. Partea superioară a tortului, umplută cu ciocolată topită, arată de asemenea frumos.
Reteta video
Întregul proces de preparare a straturilor de tort și de asamblare a tortului în sine este bine arătat în rețeta video.
Cake „Easy” trăiește cu adevărat la numele său. Este pregătit atât de ușor încât va merge cu siguranță prima dată. Asigurați-vă că încercați să construiți acest tort delicios. La urma urmei, se dovedește atât de gustos și este pregătit atât de repede încât are toate șansele de mult timp să devină o patiserie preferată în familia ta. Sau poate știți și alte prăjituri care pot fi gătite fără cuptor? Spune-le altora despre ele. Vom găti împreună rapid și gustos.