Tortul de lapte de pasăre cu semolă - aromă de ciocolată-lămâie foarte delicioasă

Aparate și ustensile de bucătărie:

• cuptor;
• un mixer;
• blender pentru tocător;
• blender de mână;
• farfurie detașabilă;
• pergament;
• un bol;
• lopata;
• cuțitul.

Ingredientele

Gătit în pas

Pentru a prepara un aluat de biscuiți:

1. Amestecă ingredientele uscate: făină, cacao, sare și praf de copt.
   
2. Bateți cu un mixer până când ouăle sunt albe cu zahărul până când se dizolvă complet.
   
3. Topiți untul și răciți la temperatura camerei. Adăugați ulei în amestecul de ou și amestecați bine cu un mixer.
   
4. Se toarnă produsele uscate în masa rezultată, se amestecă bine cu o spatulă sau un mixer până la neted. Aluatul nu trebuie să se dovedească foarte lichid, ci să se scurgă calm dintr-un bici sau lingură.
   
5. Acoperiți partea de jos a formei detașabile cu hârtie de copt sau unsoare bine cu ulei vegetal inodor. Se toarnă aluatul și se coace 40 - 45 minute în cuptor, preîncălzit la 180 °.
6. Dorința de a verifica cu un băț de lemn. După coacere, răciți puțin tortul, îndepărtați-l de pe formă și lăsați la temperatura camerei până se răcește complet.
   

Pentru a pregăti crema, aveți nevoie de:

1. Amestecați laptele rece cu semolina până la neted, fără buline.
   
2. Apoi puneți pe foc și gătiți la o stare de semol foarte groasă, amestecând constant pentru a nu arde.
   
3. Tăiați lămâia în felii și adăugați zahăr în suc. După ce a tocat într-un blender. Piureul de lămâie rezultat se adaugă în semolina caldă și se bate bine cu un blender de mână.
   
4. Răciți masa rezultată la temperatura camerei. Trimiteți untul înmuiat la o semolă răcită, bateți bine cu un mixer până este neted, gros și luxuriant.
   

Pentru glazură:

1. Amestecați laptele (sau apa) împreună cu cacao și zahărul, încălziți la microunde sau ușor la foc mic.
   
2. Se adaugă untul înmuiat și se amestecă la o consistență omogenă și dizolvarea completă a uleiului. În plus, puteți bate cu un mixer sau un blender.
   

Asamblare tort:

1. Tăiați biscuitul răcit în două sau trei prăjituri. Dacă doriți, înmuiați în cafea caldă sau sirop de zahăr.
   
2. Folosind o matriță detașabilă, colectăm tortul. Pentru a face acest lucru, instalați o placă pe tavă sau pe farfurie cu țestoasă și așezați primul tort. Ungeți cu smântână și faceți la fel cu prăjiturile rămase. Nu înmuiați ultimul tort deasupra și nu aplicați cremă.
   
3. După ce tortul este asamblat, turnați-l cu glazură de ciocolată. Puneți la frigider 10-12 ore.
   

După timpul recomandat, scoate tortul din frigider, folosește cuțitul pentru a merge de-a lungul părților și astfel eliberează tortul. Scoateți bordul. Dacă doriți, puteți decora tortul cu ciocolată rasă, felii de lămâie și ciocolată sau coajă de lămâie rasă.

StiiÎn loc de lămâie, puteți adăuga portocală sau mandarină în cremă. Ciocolata este în perfectă armonie cu citricele.

Reteta video

Cum se prepară cu ușurință un delicios tort de biscuiți "Laptele de pasăre" cu semolă și lămâie, este prezentat în detaliu în videoclip.

Alte retete de tort