Aparate și ustensile de bucătărie
- un cuptor;
- un mixer;
- măturică;
- lopata;
- un cuțit;
- o lingură;
- forma;
- hârtie pergament.
Ingredientele
- Ouă - 10 buc.
- Zahar - 370 g
- Faina - 315 g
- Sare -1 vârf
- Lapte - 320 ml
- Amidon - 15 g
- Galbenusuri - 3 buc.
- Crema 33% - 250 g
- Vanilină - 1 plic
- Căpșuni după gust
Gătit în pas
- În bolul mixerului, puneți trei gălbenușuri, 70 de grame de zahăr și o pungă de vanilină.
- Bate.
- Pune făina (15 grame) și amidonul, amestecă.
- Aduceți laptele (320 mililitri) la fierbere.
- Se toarnă încet în gălbenușuri, se amestecă într-un mixer.
- Turnați întregul amestec înapoi în tigaie și fierbeți până când este gros, amestecând constant.
- Se toarnă crema într-un bol mare, se acoperă cu folie care se agață și se lasă să se răcească.
- Acoperiți formularul cu pergament.
- Turnăm 10 ouă în bolul mixerului, adăugăm vanilină, zahăr (300 grame) și începem să batem.
- Adăugați sare și introduceți treptat făina cernută.
- Partile laterale si partea inferioara a formei sunt unse cu unt.
- Turnați aluatul (împărțim aluatul în două forme)
- Coaceți la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, 25 de minute.
- Biscuitii gata se lasa la racit.
- Turnați crema în vasul mixerului și bateți la viteză mare până la vârfuri solide.
- În cremă, adăugați parțial crema și amestecați.
- Facem 4 prăjituri.
- Începem să colectăm tortul. Mai întâi, întindeți tortul, smântâna deasupra, căpșunile tocate deasupra și așa mai departe până la sfârșit. Stratul superior este un biscuit. Punem tortul la frigider pentru o zi.
- Decorați tortul. Bateți crema, adăugați zahărul glaciar, adăugați mascarpone și zahăr. Bateți din nou și obțineți o cremă magnifică.
- Decorăm toată prăjitura cu această cremă. Apoi, decorați după gust.
Variante de gătit
Puteți pregăti în siguranță un astfel de tort pentru vacanță celor dragi. Acest tort va atrage iubitorii de custard licitație. Puteți decora tortul după bunul plac și dorință. Tortul poate fi asamblat după cum doriți. De exemplu, la mijloc nu puteți pune căpșuni, ci puneți piure de banană sau felii de banană. Decorați partea de sus a tortului cu căpșuni, zmeură, afine și fructe de pădure după gust. Puteți turna tortul cu ciocolată albă topită sau întunecată.
De asemenea, blatul poate fi decorat cu nucă de nucă de cocos, ciocolată rasă și orice alte ingrediente pentru decorarea prăjiturilor. Puteți achiziționa diverse forme de cofetărie pentru un pachet de cofetărie și puteți forma trandafiri frumoși sau asteriscuri dintr-o cremă. Asigurați-vă că încercați să faceți un astfel de tort cu cremă pentru cei dragi sau copii - rezultatul vă va surprinde plăcut, iar rudele dvs. vor fi încântate.
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum să faceți un tort cremă. Autorul videoclipului vă va spune cum să faceți un tort delicios, un biscuit pentru acesta și cremă. Aveți o vedere frumoasă!