Tort (plăcintă) Zebra într-un aragaz lent - o rețetă magnifică și delicioasă

Aparate și ustensile de bucătărie:

• aragaz lent;
• 2 linguri;
• un pahar;
• 2 recipiente adânci pentru test;
• un blender sau un mixer;
• băț de sushi sau frișcă din lemn;
• coș dublu cazan;
• spatulă de silicon;
• o farfurie pentru tort;
• un cuțit;
• geantă de patiserie;
• farfurie pentru desert.

Ingredientele

Gătit în pas

plăcintă

1. Spargeti 6 oua intr-un recipient adanc, adaugati 1 cana de zahar granulat si bateti bine cu un blender pana cand masa creste de 2-3 ori.
   
2. Adăugați 6 lingurițe. l. ulei de floarea soarelui și bate din nou bine cu un blender.
   
3. Atașăm 1 pahar de făină, 10 g de praf de copt la amestec și frământăm cu o lingură de jos în sus până când aluatul devine omogen și fără coșuri.
   
4. Jumătate din aluat, egală cu aproximativ 400 g, se toarnă într-un al doilea recipient adânc.
   
5. Se toarnă 0,5 căni de făină în primul recipient și se amestecă bine cu o lingură de jos în sus.
   
6. În cel de-al doilea recipient, adăugați 0,5 căni de pudră de cacao și, ținând ușor o lingură de jos în sus, frământați până când se obține o masă omogenă.
   
7. Ungem cu grijă vasul multicooker cu 10-15 g de unt, aplicând ulei pe fund și pe pereți.
   
8. În centrul bolului se așază 3 lingurițe. l. aluat de ciocolată.
   
9. Apoi întindeți 3 linguriți direct în centrul stratului de ciocolată. l. aluat alb.
   
10. Apoi din nou în mijlocul stratului deja alb, se așază 3 lingurițe. l. aluat de ciocolată.
    
11. Intindem 3 linguri. In mijlocul aluatului de ciocolata. l. masă albă și astfel repetăm ​​până rămânem fără două tipuri de aluat. Rezultatul este un aluat în două culori, care amintește de o țintă cu modelul său.
    
12. Acum creează un desen, pentru aceasta luăm un băț de sushi sau o brochetă de lemn și îl scufundăm din partea bolului până în fund.
    
13. Apoi o atragem în centrul plăcii viitoare, o scoatem și o scufundăm din nou pe partea bolului în aluat la o distanță de un sfert față de locul precedent. Repetăm ​​acest proces încă de două ori, de fiecare dată retrăgându-ne un sfert din locul în care s-au efectuat cu un băț.
    
14. Acum scufundați bățul în mijloc și trageți de la centru la margine, lăsând o urmă în testul situat aproximativ la mijloc între liniile anterioare. În mod similar, mai acționăm de 3 ori, creând un model frumos frumos.
    
15. Închideți capacul multicooker-ului și puneți-l pe modul „Multi-cook” sau „Coaking” 125 ° C timp de 1 oră, și apăsați „Start”.
    
16. Când ghiveciul se oprește, așteptăm alte 20 de minute, după care deschidem capacul.
    
17. Punem un coș de cazan dublu în vas, fixăm, întoarcem, scoatem suporturile și bolul în sine cu ghivece sau un prosop, pentru a nu te arde.
    
18. Lăsați prăjitura să se răcească pe zăpada unui cazan dublu.
    

glazură

1. În vasul multicooker-ului, amestecați 3 lingurițe. l. cu un deal de pudră de cacao cu 3 lingurițe. l. cu un deal de zahăr granulat și 3 lingurițe. l. cu o lamelă de smântână.
   
2. Amestecăm bine toate ingredientele cu o spatulă din silicon, selectăm modul „Multipovar” de 100 ° C și apăsăm „Start”.
   
3. Pentru ca masa să fie omogenă, se amestecă o spatulă de silicon cu glazura în vas timp de 1-2 minute.
   
4. Când apar bule pe suprafață, opriți aragazul lent și adăugați 50 g de unt la masa de ciocolată.
   
5. Agitând bine, așteptăm până se topește uleiul în glazură și amestecul devine omogen.
   
6. Punem plăcinta pe vas și întindem ușor gheața deasupra cu o spatulă, încercând să o distribuim uniform pe suprafața de copt, apoi acoperim părțile laterale.
   
7. Punem laptele condensat într-o pungă de patiserie și aplicăm orice model deasupra glazurii.
   
8. Taie tortul nostru în bucăți, pune-l pe o farfurie pentru desert și servește.
   

Reteta video

În cazul în care faceți o astfel de prăjitură pentru prima dată și doriți să vedeți vizual cum să alocați corect aluatul sau să vă asigurați de splendoarea unui tort viitor, urmăriți rețeta video.

Alte retete de tort