Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz;
- o tigaie;
- un bol;
- un pahar;
- scândură;
- un cuțit;
- furcă;
- lopata;
- răzătoare;
- prosoape de hârtie;
- farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
- Filet de pui (fiert) - 150 g
- Arpagic - 1 buchet
- Brânză tare - 100 g
- Tomate - 1 buc.
- Crema acru - 3 linguri. l.
- Ouă de pui - 2 buc.
- Lapte - 50 ml
- Busuioc proaspăt - 3-4 crengi
- Usturoi - 1 cuișor
- Sare după gust
- Ardei - după gust
- Pâine subțire de pita - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjit
Gătit în pas
Triunghiuri de lavash foarte gustoase, cu umplutură, pot fi realizate urmând rețeta pas cu pas cu o fotografie:
- Mai întâi trebuie să fierbeți puiul în apă sărată și lăsați-l să se răcească direct în bulion. Turnați smântână într-un pahar sau farfurie.
- Cojiți usturoiul, rulați-l și puneți-l într-un pahar la smântână. Puteți sări printr-o presă specială sau toca fin cu un cuțit.
- Adăugați un vârf de sare în pahar pentru a gusta și amestecați bine sosul cu o lingură. Pune paharul deoparte, astfel încât sosul să fie infuzat. În loc de smântână, puteți folosi și iaurt grecesc gros.
- Clătiți, prosoape roșii uscate, busuioc și ceapă verde. Tăiați roșia în felii subțiri. Dacă doriți, puteți toca în orice alt mod.
- Tăiați fileul de pui fiert răcit în felii subțiri.
- De asemenea, tăiem brânza tare în felii subțiri. Puteți lua orice fel de brânză după bunul plac.
- Se macină busuiocul la întâmplare cu un cuțit. Se toacă ceapa verde.
- Tăiem pâinea pita în benzi cu o lățime de aproximativ 15 cm și o lungime de 45 cm. Nu puteți respecta dimensiunile exacte și nu le tăiem în fâșii după cum doriți. Pe o fâșie de pâine pita întindem un pic de sos de smântână pe o parte. Selectați vizual un pătrat și întindeți sosul pe suprafața acestui pătrat.
- Puneți fileul de pui deasupra sosului într-un triunghi.
- Pune busuioc pe felii de file fierte. Adăugați ceapa verde deasupra.
- Apoi adăugați felii de roșii și sare puțin. Întindeți bucățile de brânză deasupra.
- Acoperim umplutura cu capătul liber al pătratului pentru a realiza un triunghi.
- Mai departe întoarcem acest triunghi, deplasându-ne pe întreaga suprafață a benzii de pâine pita. La final, ar trebui să obțineți un triunghi de pâine pita cu o umplere complet închisă în interior.
- Ajungând la bătaie. Rupeți ouăle într-un pahar, adăugați un vârf de sare, piper și turnați laptele. Se amestecă bine conținutul cu o furculiță până când este complet omogen și se toarnă într-o farfurie largă sau un vas, astfel încât să fie convenabil să se înmoaie triunghiurile din pâinea pita.
- Punem tigaia pe foc și turnăm uleiul vegetal. Luăm un triunghi de pâine pita cu umplutură și îl înmuiem bine în bătut din toate părțile. Este necesar să vă asigurați că bateria acoperă bine toate părțile pentru lipirea lor ulterioară.
- Pe o tigaie bine încălzită, puneți triunghiul în cuptor și prăjiți pe fiecare parte timp de 3-4 minute la foc moderat.
- Întoarceți triunghiurile și sigilați capetele după cum doriți.
- Punem plicuri gata pregătite pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime după prăjire.
- Puneți triunghiurile pe farfurii și serviți. Bon pofta!
Reteta video
Vă aducem în atenție o rețetă video foarte interesantă pentru prepararea unor triunghiuri delicioase de lavash cu umplutură. Autorul complotului povestește și arată toate etapele pregătirii. Veți vedea, de asemenea, cum arată vasul finit.
Dragi cititori, vă place să gătiți plicuri rapide cu pâine pita? Vă oferim să pregătiți triunghiuri delicioase conform rețetei pas cu pas din acest articol. Scrieți dacă v-a plăcut această rețetă? Ce lucruri ai dori să pui într-un astfel de plic? Scrieți-vă ideile, comentariile și feedback-ul.