Aparate și ustensile de bucătărie:
- cântare de bucătărie;
- cupă de măsurare;
- un cuțit;
- spatula din lemn;
- o lingura;
- răzătoare;
- o tigaie;
- plita;
- scândură.
Ingredientele
| fasole alba fiarta | 400 g |
| cepe | 1,5 buc |
| ulei vegetal | 3 linguri. l. |
| suc de rosii | 500 ml |
| ierburi uscate | un ciupit |
| usturoi | 4 cuișoare |
| verdeață | pachet |
Gătit în pas
- Taiem cubulete mici 1,5 capete de ceapa.
- Turnați 3 linguriți într-o tigaie încălzită. l. ulei vegetal și săgeți ceapa până la transparent.
- Trimitem în tigaie înmuiată în prealabil și fierte 400 g de fasole albă.
- Turnați ingredientele cu 500 ml suc de roșii.
- Aduceți fasolea la fierbere, reduceți focul și lăsați-l la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Adaugă un vârf de ierburi uscate (oregano, hamei-suneli) în farfurie și amestecă bine ingredientele.
- Frecați 4 căței de usturoi și trimiteți-le după ierburi.
- Acolo adăugăm un mic bucățel de verdeață mărunțit fin.
- Stingeți focul, acoperiți fasolea cu un capac și lăsați-o să se rumenească timp de 15 minute. Felul de mâncare este gata de servit!
StiiFasolea conține cea mai utilă proteină pentru om, care este mai mult în ea decât în carnea de pui. Această proteină este perfect absorbită de organism.Fasolele încărcate se dovedesc a fi destul de satisfăcătoare, iar condimentele și sosul de roșii oferă mâncărului un accent piquant neobișnuit. Puteți folosi și această rețetă pentru un meniu vegetarian sau slab.
Sfaturi utile
Mulți nu le place să gătească fasolea, deoarece este foarte greu să gătești. De fapt, nu este așa. Respectând următoarele recomandări, veți învăța cum să fierbeți această plantă de fasole rapid și corect:
- În primul rând, fasolea trebuie sortată, spălată și umplută cu apă, astfel încât nivelul acesteia să fie o palmă mai mare decât nivelul de fasole. Cel mai bine este dacă lăsați fasolea în această stare peste noapte, dar nu mai puțin de 8 ore.
- După timpul alocat, este necesar să clătiți din nou fasolea, să o umpleți cu apă și să puneți la foc mic.
- Timpul de fierbere depinde de mărimea boabelor și de tipul acesteia, dar, în medie, nu va dura mai mult de 1,2 ore.
- După aceea, boabele finite sunt sărate și eliminate de pe foc.
Reteta video
Vă sugerăm să priviți o rețetă simplă pentru prepararea fasolelor gustoase înăbușite în sucul de roșii.