Aparate și ustensile de bucătărie
- un cuțit;
- cântare de bucătărie;
- plita;
- tigaie mare antiaderentă cu părți și capac;
- scândură;
- răzătoare.
Ingredientele
- Varză - 1 cap
- Morcovi - 1 buc.
- Zucchini - 600 g
- Ceapa - 2 buc.
- Sare după gust
- Roșii - 2 buc.
- Ulei vegetal - 50 g
Gătit în pas
- Curatam, spalam si taiem cubulete mici 2 cepe.
- Curățăm, spălăm și frecăm un morcov mare pe o răzătoare grosieră.
- Se spală, se decojesc și se taie în cuburi mici 600 de grame de dovlecel.
- De asemenea, spălați 2 roșii medii și tăiați-le în cubulețe.
- Din 1 cap de varză scoatem frunzele superioare și tocăm în bucăți mici.
- Toarnă 50 de grame de ulei vegetal în tigaie și pune ceapa tocată. Prăjiți-o până când este gătită pe jumătate.
- Se adaugă roșiile și morcovii în ceapă, se amestecă și se fierbe timp de 7-10 minute.
- Trimitem toată varza în tigaie, o adăugăm după gust și amestecăm. Se acoperă și se lasă la fiert timp de 50-60 minute, se agită.
- Adăugați dovleceii, acoperiți din nou și mai fierbeți încă 30 de minute.
Metode de decorare și opțiuni de servire
- Dacă doriți să oferiți varză o densitate mică și un gust ciudat, atunci adăugați o lingură de făină obișnuită de grâu. Pre-uscați făina într-o tigaie uscată până la cremă și cinci minute înainte de gătit adăugați-o la varză.
- Dacă vă place un gust dulce și acru, atunci cu cinci până la zece minute înainte de sfârșitul tocanei sale adăugați o lingură de oțet și zahăr la varză.
- În cazul în care nu puteți tolera mirosul specific de varză atunci când gătiți, puneți doar o bucată de pâine neagră în vas. Când varza este gata, îndepărtați pâinea înmuiată cu o lingură tăiată.
- Este recomandat să adăugați dovlecei tineri sau dovlecel în acest fel de mâncare. Acestea vor oferi varzei o oarecare dulceață și vor fi mult mai moi după gătit.
- Varza bătută cu dovlecel poate fi servită atât caldă, cât și rece. Gustul ei este independent de acest criteriu.
Reteta video
Acest videoclip vă va ajuta să gătiți varză fiartă cu dovlecel rapid, simplu și fără prea multe dificultăți. Principalul plus al unei astfel de varză este că este foarte satisfăcător și destul de scăzut de calorii. Prin urmare, acest fel de mâncare poate fi mâncat chiar și de cei care urmează o dietă.
Reteta pe care ai citit-o este complet necomplicata si nu necesita ingrediente scumpe. Dar gustul acestei varza este uimitor. Cu siguranță, ar trebui să încerci să gătești acest fel de mâncare. Cum tocați varza? Faceți des acest lucru? Ce legume adăugați la acest fel de mâncare? Scrie despre asta în comentarii!