Aparate și ustensile de bucătărie: tigaie, aragaz, tigaie, cuțit, tăietură, farfurie de servit.
Ingredientele
| produs | număr |
| tomată | 4 buc |
| vânătă | 2 buc |
| suc de fructe | 2 buc |
| Ardei gras | 2 buc |
| cepe | 3 buc |
| usturoi | 3 cuișoare |
| Suc de rosii | 500 ml |
| Ulei de floarea soarelui | 2 lingurițe l. |
| sare | 1 lingură l. |
Gătit în pas
- Pentru început, să aruncăm o privire peste dovlecel. Leguma trebuie spălată complet sub apă curgătoare, decojită și eliminată toate semințele, după care pot fi tăiate. Zucchini tăiat în semicercuri sau cuburi mici.
- Se prajeste intr-o tigaie cu adaos de ulei vegetal pana se rumeneste 2-3 minute si se adauga sare.
- După timp, trimitem dovlecelul prăjit într-o tigaie adâncă.
- Vinetele și coaja mea. Se taie în jumătate de inele.
- Se prăjesc într-o cantitate mică de ulei de floarea soarelui.
- După 2-3 minute, adăugați puțină sare în vinetele pregătite și trimiteți-o într-o cratiță adâncă la dovlecel.
- Roșiile trebuie cojite. Pentru a face acest lucru, transferați roșiile într-un recipient adânc, faceți tăieturi în formă de x pe ele și turnați apă clocotită peste ele. Puneți deoparte 5 minute.
- Să prăjim. Pentru a face acest lucru, coajați morcovii și tăiați-i în semicercuri mari. Trimis în tigaie.
- Între timp, tocăm ceapa și ardeii copți și îi trimitem la morcovi. Prăjiți legumele până sunt gata timp de 2-3 minute, fără să uitați să le amestecați constant.
- Revenim la roșii și le decojim de pe piele. Se taie în bucăți mari și se trimite la prăjit.
- Trecem prăjitul la dovlecei și vinete într-o tigaie adâncă.
- Turnați toate legumele preparate cu suc de roșii. Punem pe aragaz, așteptăm să fiarbă și adăugăm sare după gust.
- Ultima adauga usturoiul. Îl tăiem la întâmplare și îl aruncăm în tigaie. Se lasă la foc mic timp de 20-25 de minute sub capac.
Reteta video
O rețetă video detaliată vă va ajuta să faceți față tuturor momentelor dificile și de neînțeles, care vă vor spune despre toate etapele gătirii pas cu pas.
O astfel de mâncare cu vitamine este perfectă în orice moment al anului. Și cel mai important, ingredientele sunt întotdeauna disponibile și nu vor aduce costuri bănești. Asigurați-vă că încercați această opțiune de rețetă, dar puteți curăța și adăuga produsele la alegere. Rezultatul nu vă va lăsa îndoieli cu privire la preparatele cu legume. Dacă ți-a plăcut rețeta, atunci nu uita să o împarți cu prietenii tăi. Bon pofta!