Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- farfurii / boluri pentru produse;
- blender;
- răzătoare;
- tifon;
- matriță de Paște;
- tigaia.
Ingredientele
- Brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi - 500 g
- Ouă - 2 buc.
- Unt - 100 g
- Crema acru - 100 g
- Zahar - 80 g
- Zahar vanilat - 20 g
- Zest - 0,5 portocaliu mediu
- Caise uscate - 150 g
Gătit în pas
După ce s-a ocupat de ingrediente, treceți la proces. Este implementat conform schemei următoare:
- Se macină brânza de căsuță cu un blender într-un recipient adânc.
- Luați o portocală de dimensiuni medii și ungeți zestrea cu o jumătate din ea pe o răzătoare.
- Apoi, adăugați zestrea în brânza de căsuță, 20 g zahăr vanilat, 80 g zahăr obișnuit, 100 g smântână, 100 g unt și 2 gălbenușuri de ou. Obțineți o compoziție uniformă prin utilizarea unui blender.
- Faceți o baie de apă pe unul dintre arzătoarele cu gaz și încălziți compoziția de coajă existentă într-o cratiță la foc mic. Nu lăsați masa de coajă să fiarbă.
- De îndată ce compoziția ta a scos un pic de lichid, scoate-l de pe foc și dă deoparte să se răcească.
- În timp ce compoziția se răcește, adăugați caisele uscate mărunțite fin. Amestecați totul bine.
- Transferați masa răcită în forma de Paște, care este acoperită anterior cu două straturi de tifon. Acest lucru este necesar pentru a elimina complet lichidul din compoziție. Este mai bine să puneți formularul pe o farfurie mai întâi.
- După ce am pus compoziția de caș într-o formă, acoperiți-o cu marginile tifonului și puneți deasupra puțină opresiune. Puteți utiliza conservele obișnuite de jumătate de litru cu conservare.
- Trimiteți designul rezultat la frigider timp de 24 de ore pentru a îndepărta excesul de lichid.
- Îndepărtați Paștele bine presat din formă și serviți-l la masă, decorându-l cu felii de portocale.
Reteta video
Pentru cei care doresc să diversifice gustul Paștelor lor, sunt pregătite materiale video în care bucătarii cu experiență împărtășesc complicațiile procedurii pentru crearea acestui fel de mâncare.
Când experimentați rețeta indicată în articol și adăugați ingrediente noi la aceasta, încercați să vă împărtășiți experiența. Fiecare dintre comentariile și sfaturile dvs. este garantat a fi util bucătariilor începători.