Știm cu toții că brânza de căsuță trebuie consumată des și în special pentru copii. Pentru ca bebelușul să mănânce brânză de vaci cu plăcere, cel mai bine este să-l gătești într-o caserolă: este atât gustos, sănătos, cât și ușor de gătit. Opțiunea ideală este o caserolă de brânză de căsuță îndrăgită de toată lumea ca într-o grădiniță într-un multicooker.
Dar fiecare copil, ca un adult, are nevoie de varietate. Cum să pregătești un fel de mâncare, astfel încât copilul să mănânce cu plăcere în fiecare zi?
Subtilitățile de gătit și variația servirii
- Gătiti în forme de silicon. Luați figurile copiilor pentru farfurie, întindeți o prăjitură în trei straturi gătită în diferite forme în diametru.
- Înfrumuseța. Faceți caserola finisată „frumoasă”. Puteți desena modele cu glazură, face flori din cremă proteică, așezați „fețe” din bucăți de fructe. Într-un cuvânt, arată-ți imaginația.
- Schimbați compoziția ingredientelor. Zahărul poate fi înlocuit cu lapte condensat, smântână sau lapte cu iaurt de fructe sau fructe de pădure, o parte din semolă poate fi eliminată și se poate adăuga aceeași cantitate de bețe de porumb dulce. Pentru culoare, puneți pudra de cacao în aluat. Diverse fructe și fructe de pădure vor fi o modalitate bună de a improviza.
Caserola fără ouă pentru copii de la 1 an
Adesea, copiii de această vârstă sunt dificil să ajungă să mănânce caș în forma sa cea mai pură. Prin urmare, o astfel de rețetă pentru o caserolă pentru copii într-un aragaz lent va fi mult mai gustoasă pentru un copil de un an (ca în fotografie). Brânza de vată în timpul tratamentului termic păstrează toate substanțele utile de care are nevoie un organism în creștere.
Veți avea nevoie de:
- brânză de vaci - 250 g;
- zahăr - 1 lingură;
- semolă - 2 linguri cu o lamelă;
- sifon - un vârf;
- sarea este un vârf.
preparare
- Combinați toate ingredientele și frământați aluatul de caș.
- Luați un bol din ghiveci și ungeți-l ușor cu ulei vegetal.
- Transferați cașul în ea și neteziți-l, apăsându-l cu mâinile.
- Puneți aragazul lent și gătiți în modul „Gătire” timp de 40 de minute.
- Scoateți recipientul și lăsați să se răcească câteva minute. Apoi luați tăieturile de prăjituri și strângeți figurile din stratul de caș. Sau decorați caserola după bunul plac.
Sufle de caș
Această rețetă este destinată copiilor mai mari (de la 2-3 ani), precum și mamelor care preferă produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii. Poate fi făcută și din cașul pentru copii.
Veți avea nevoie de:
- brânză de vaci - 600 g;
- ou - 4 bucăți;
- smantana - 200 ml;
- amidon (cartof, porumb, orez) - 3 linguri cu o lamelă;
- zahăr sau pulbere granulată - 160 g.
preparare
- Împărțiți ouăle în proteine și gălbenușuri. Bateți albușurile (de preferință refrigerate) până la o spumă fermă. Adăugați zahăr de gheață sau nisip (80 de grame) și bateți până se formează o cremă albă de zăpadă. Adăugați gălbenușurile cașcavalul, amidonul, smântâna și 80 de grame de zahăr. Se amestecă cu o lingură. Apoi bate cu un blender.
- În trei abordări, adăugați crema de proteine în caș, amestecând de sus în jos.
- Ungeți capacitatea multicookerului cu unt. Turnați amestecul de caș și porniți modul „Coacerea” timp de 1 oră. După semnalul sonor, nu deschideți capacul cel puțin încă o oră pentru a face caserola mai puternică. Apoi deschideți capacul și lăsați să se răcească, îndepărtați și tăiați în porții.
Rezultatul este o caserolă de dietă cu brânză de căsuță într-un aragaz lent, deoarece conținutul caloric al unui fel de mâncare la 100 de grame este de numai 184 kcal. Pentru coacere, nu prea mult. Aceasta este o opțiune de desert potrivită pentru a pierde în greutate.Dacă nu respectați o dietă, atunci deasupra suffléului de caș puteți turna gem, gem sau sos de fructe. Pentru copii, puteți găti marmeladă de mai multe culori, cu care să decorați partea superioară a plăcintei.
Reteta gradinitei
Adesea, copiii preferă mâncarea care este pregătită în grădiniță. În acest caz, pentru mame, salva de viață va fi o rețetă în caserolă ca într-o grădiniță, care este pregătită într-un aragaz lent.
Veți avea nevoie de:
- brânză de vaci - 500 g;
- zahăr - jumătate de pahar;
- semolina - 100 g;
- lapte - 50 ml;
- ou - 2 bucăți;
- unt - 50 g.
preparare
- Scoateți uleiul din frigider pentru a se înmuia.
- Amestecați toate produsele într-un bol separat și lăsați deoparte timp de 30 de minute pentru a umfla semolina.
- Ungeți partea de jos și pereții vasului multicooker cu o bucată de ulei și turnați amestecul de caș. Pentru ca produsele de patiserie să nu se lipească pe fund și pereții să poată fi presărați cu semolă.
- Gătiti în modul „Gătire” timp de 45 de minute. Deschideți capacul, lăsați ușor să se răcească.
Cascavalul cu cascaval si ciocolata
Veți avea nevoie de:
- brânză de vaci - 500 g;
- ou - 3 bucăți;
- zahăr - o jumătate de cană (100-120 g);
- smântână (nu mai puțin de 9%) - 50 ml;
- ciocolată - 50 g;
- amidon - 2 linguri;
- unt - pentru a unge mucegaiul.
preparare
- Amestecați brânza de vaci, zahărul și ouăle într-un blender sau un mixer.
- Împărțiți masa în 2 părți. Se toarnă în recipiente separate.
- Topiți ciocolata în smântână la foc mic. Dacă nu există cremă, înlocuiți-le cu lapte și o felie de unt.
- Adăugați ciocolată topită și 0,5 linguri de amidon într-o parte. Amestecați bine.
- Se adaugă 1,5 linguri de amidon în cealaltă parte.
- Ungeți capacitatea multicooker-ului cu unt.
- În centru, așezați 2 linguri de aluat ușor, 2 linguri de întuneric. Și așa mai departe, până se termină întregul amestec. De sus este posibil să „desenați” un model cu o scobitoare. Luați de la marginea tortului spre centru, faceți câteva rânduri.
- În aragazul lent, setați modul „Gătire” și gătiți timp de 1 oră și 15 minute. După un bip, nu deschideți acoperișul. Caserola trebuie să stea încă 20-30 de minute.
Astfel, se obține o caserolă cu zebră frumoasă. O rețetă simplă poate decora o masă festivă. Deși este potrivit și pentru o varietate de brânzeturi de brânză de zi cu zi sau alte prăjituri de caș, nu este deloc dificil să pregătiți un fel de mâncare.
Ciorba "Gourmet" cu seminte de mac
Veți avea nevoie de:
- brânză de vaci - 250 g;
- ou - 1 bucată;
- semolina - 80 g;
- iaurt (fără umplutură) - 150 ml;
- zahăr - 70 g;
- praf de copt - 1 linguriță;
- mac - 50 g;
- fulgi de nucă de cocos - 30-40 g;
- unt - pentru ungere;
- sarea este un vârf.
preparare
- Turnați semințele de mac cu apă clocotită și lăsați-o să se rumenească.
- Amestecați brânza de căsuță cu ou și zahăr până la netezire.
- Adăugați sare, praf de copt și semolă, bateți din nou.
- Turnați iaurtul în masă, adăugați semințe de mac (lăsați-l să se scurgă mai întâi pe o sită) și fulgi de nucă de cocos. Amestecă totul.
- Ungeți partea inferioară și laturile tigației multicooker cu unt, presărați cu semolă, turnați amestecul rezultat.
- Setat la „Coacerea”. Timp de gătit 50 minute. Deschideți capacul, lăsați-l să se răcească ușor, scoateți-l.
Caserola cu brânză de cabană pentru copii, într-un aragaz lent, vă va încânta prin gustul său original și aspectul frumos. Există câteva corecții la rețetă. Dacă nu există iaurt, îl puteți înlocui cu smântână și lapte. Dacă adăugați coacăze sau vișine în masă, va apărea un gust strălucitor de produse de patiserie dulce cu amărăciune. În loc de nucă de cocos, se pot folosi stafide.
Caserola cu brânză de casă, ca într-o grădiniță într-un aragaz lent, este gătită rapid și fără controlul coptului. Adăugați ingredientele preferate ale copilului dvs., iar caserola sănătoasă va fi mâncarea dvs. de semnătură.
Alte retete cu caserole
Caserola cu brânză de vită
Caserola cu brânză de casă și tort fără făină
Caserola de brânză de casă fără semolă
Caserola cu abur de casă