Caserola cu brânză de casă Ducane: 3 rețete clasice într-un aragaz lent și cuptor

Dieta Ducan este rodul mai mult de 30 de ani de experiență în calitate de nutriționist Pierre Ducane. Esența sa este într-o dietă bogată în proteine, care este împărțită în 4 etape: „Atac”, „Alternanță” („Croazieră”), „Fixare”, „Stabilizare”. Sistemul de nutriție, alcătuit în principal din produse proteice, vă permite să pierdeți kilograme în plus și să obțineți o greutate stabilă în viitor, dacă gătiți mâncarea conform rețetelor speciale.

Caserola cu brânză de casă conform Ducane - un fel de mâncare care este cel mai adesea preparat la „Alternanță” - perioada în care zilele de proteine ​​alternează cu cele vegetale. Conform dietei Ducan în acest moment, se obține pierderea în greutate principală - cel puțin 1 kg pe săptămână. De asemenea, caserola de brânză de vaci în conformitate cu o rețetă specială este permisă pentru utilizarea în etapele „Atac”, „Fixare” și „Stabilizare”.

Conținutul caloric al caserolelor cu brânză de căsuță conform Ducane este de 133 kcal / 100 g. Este bine să folosiți vasul nu numai în timpul dietei, ci și în sistemul adecvat de nutriție pentru a menține o figură subțire.

4 reguli importante în dieta Dukan

1. Folosiți îndulcitor. Zahărul în toate etapele dietei este un tabu. Utilizarea îndulcitorilor naturali (pe bază de stevia stoarsă) nu numai că va reduce conținutul de calorii din farfurie, ci va îmbunătăți și organismul: va restabili metabolismul, va consolida sistemul imunitar și va scăpa chiar de candidoză.
2. Gătit din lactate 0% grăsime. În plus față de beneficiile evidente pentru pierderea în greutate, lapte, chefir, brânză de căsuță cu un conținut zero de grăsimi semnificativ mai mult calciu. În plus, elimină grăsimile din corp și, de asemenea, întărește sistemul musculo-scheletic.
3. Adăugați tărâțe de ovăz. Norma pe zi în dieta Ducan este de 2-3 linguri. l. Produsul este îmbogățit cu vitamine și conține beta-glucan, care normalizează colesterolul din organism. În plus, tărâța îmbunătățește funcția intestinului și vă permite să obțineți suficient o cantitate mică de alimente.
4. Evitați grăsimile animale. Brânzetele grase, cârnații, untura, untul sunt produse dăunătoare nu numai celor care pierd în greutate, dar și oamenilor obișnuiți, din cauza cantității mari de colesterol „rău” care amenință sănătatea inimii. Pentru a evita o lipsă de grăsimi în organism, începând cu pasul „Alternanță”, adăugați câteva picături de ulei vegetal la rețeta casetelor de brânză de vaci, conform Ducane.

Pentru faza „Atac”

„Atacul” este o perioadă intensivă de pierdere în greutate, în timpul căreia sunt preparate doar preparate proteice. Când se aplică etapa „Attack”, caserola cu brânză de căsuță conform Ducan este gătită fără gălbenușuri. Felul de mâncare oferă o lungă senzație de sațietate și „începe” procesul de a pierde în greutate datorită capacității de tărâțe de a se umfla în intestine și de a elimina caloriile din organism.

Veți avea nevoie de:

• tărâțe de grâu - 1 lingură. l .;
• substitut de zahăr - 9 comprimate;
• brânză de căsuță fără grăsimi - o jumătate de kilogram;
• tărâțe de ovăz - 1 lingură. l .;
• praf de copt - 1,5 linguriță;
• ouă - 3 bucăți.

preparare

1. Mash brânză de vaci cu tărâțe de grâu și ovăz, înlocuitor de zahăr, praf de copt.
2. Bateți albușurile de ou într-un bol uscat până la spumă și adăugați cu atenție amestecul de caș, amestecând până la neted.
3. Puneți masa într-o tigaie acoperită cu pergament și gătiți la 180 ° C timp de o jumătate de oră.

Disponibilitatea farfuriei este bine verificată printr-o potrivire: dacă este ușor să o scoți din masă, caserola este gata. Înainte de a servi, nu stropiți vasul cu scorțișoară sau cacao. Caserola de brânză de casă cu tărâțe conform Ducane exclude posibilitatea „defecțiunilor”, ceea ce vă permite să nu renunțați la dulciuri nici în timpul unei diete.

Retete clasice

În cuptor

Brânza de cabană conform Ducan în cuptor corespunde unei diete datorită absenței complete de ulei și grăsimi din produse. Conform dietei Ducan, felul de mâncare poate fi consumat în condiții de siguranță sub formă de mic dejun sau de desert, cu aproape nicio limită în ceea ce privește porțiile.

Veți avea nevoie de:

• Vanilină - 1 plic;
• amidon de porumb - 2 linguri. l .;
• lapte degresat - 1 cană;
• brânză de căsuță fără grăsimi - 600 g;
• substitut de zahăr - 8 comprimate;
• ouă - 2 bucăți.

preparare

1. Separați gălbenușurile de ouă, frecați-le cu brânză de vaci.
2. Turnați laptele în masa rezultată și amestecați bine. Adăugați restul ingredientelor și neteziți amestecul.
3. Înainte de formarea unei spume puternice, bate albușurile și, adăugându-le în caș, amestecă ușor amestecul.
4. Pune aluatul în forma de hârtie coaptă și dă-l la cuptor la 180 ° C timp de 60 de minute.

Caserola Ducane la cuptor se dovedește apetisantă, înaltă, cu un maro auriu. Pentru a găti caserola Ducane în cuptorul cu microunde, coaceți cașul în formă de silicon sau de sticlă cu o putere medie de 10 minute.

Într-un aragaz lent

Fără amidon, se prepară în mod convenabil și rapid o plăcintă cu brânză de casă conform Ducane. Pentru ca vasul să fie fraged și bine copt, este bine să luați cașcavalul pastat, nu granular. Reteta poate fi variata de 2 linguri. l. tărâțe pe bază de ovăz, precum și fructe uscate (în faza de „Fixare”). Pentru a vă asigura că îndulcitorul este distribuit uniform în timpul testului, se macină comprimatele sau se dizolvă în 50 g de lapte cald.

Veți avea nevoie de:

• fulgi de nucă de cocos - după gust;
• brânză de vaci 0% - 500 g;
• îndulcitor - după gust;
• lapte 0% - 100 g;
• ouă - 5 bucăți.

preparare

1. Separați gălbenușurile de proteine.
2. Bateți gălbenușurile, laptele, cașcavalul, îndulcitorul cu un blender până la consistența smântânii groase.
3. Bateti veveritele intr-un bol uscat pana la varfuri.
4. Introduceți cu atenție proteinele în masa de coajă. Se coace sub formă de multicooker presărat cu tărâțe timp de 50 de minute în modul "Coacerea". Decorați vasul finit cu nucă de cocos.

Când dieta Ducane este urmată, caserola cu brânză de căsuță din aragazul lent este pregătită în etapa „Alternanță”. Datorită prezenței gălbenușurilor în test, această rețetă nu este potrivită pentru faza „Attack”. Sub rezerva etapei de „Stabilizare”, vasul de copt poate fi acoperit ușor cu ulei vegetal.

Rețeta pentru caserola de brânză de casă conform Ducane este un fel de mâncare care vă permite să nu doar să luați un mic dejun sănătos și gustos, dar să pierdeți în greutate. Folosind caserola în dieta dvs., vă puteți hrăni delicios soțul, copiii și oaspeții, urmând principiile unei alimentații adecvate. Bon pofta!

Alte retete cu caserole