Rețete simple pentru brânză de căsuță și caserole de morcov la cuptor și aragaz lent

Cum să gătești caserola cu morcovi cu brânză de vaci? Această rețetă simplă cu morcovi este ușor de stăpânit de un adolescent sau de o gazdă fără experiență. Datorită prezenței legumelor, caserola cu brânză de vaci cu morcovi în cuptor este foarte utilă pentru organism, atât pentru copii, cât și pentru adulți: carotenul din morcovi este transformat în vitamina A, care previne bolile glandei tiroide, sistemul reproducător, cancerul laringelui, hipertensiunea. Puritatea din legumele radiculare este indicată pentru bolile stomacului și pentru tratamentul tumorilor maligne, iar valoarea minerală ridicată permite saturarea organismului cu substanțe utile, cu imunitate slăbită și deficiență de vitamine.

Conținutul de calorii al preparatului este de 190 kcal / 100 g. Rețeta pentru caserola de morcov cu brânză de vaci poate fi considerată dietetică dacă produsele lactate sunt înlocuite cu conținut scăzut de grăsimi, iar fructoza este adăugată în farfurie în loc de zahăr.

Cum să alegi morcovii

• Dă preferință producătorului rus. Morcovii locali sunt de obicei mai mici, mai murdari, dar inofensivi, în timp ce morcovii importati sunt de obicei curati, frumosi, dar bogati in substante chimice.
• Cumpărați morcovi cu o greutate de până la 150 g. Se crede că, cu cât leguma este mai mare, cu atât ea încorporează mai mulți nitrați.
• Nu alegeți morcovi cu blaturi groase. În acest caz, există o mare probabilitate ca rădăcina culturii de rădăcini să fie mare și goală. Acest lucru este indicat și de prezența a numeroase fisuri pe suprafață.
• Cea mai bună culoare a legumelor este portocaliu închis. O nuanță de morcovi ușoară sau strălucitoare de morcovi indică mai puțin suculitatea culturii de rădăcini. Nu cumpărați o cultură de rădăcini cu o zonă verde la bază? vorbește despre bătrânețea lui.
• Alegeți prin atingere. Morcovii prea moi pot indica faptul că procesul de descompunere a început. Este bine să cumpărați o cultură de rădăcini netedă, puternică, fără coadă lungă și crește.

Retete clasice pentru cascavalul de branza si morcov

Ca la grădiniță

Rețeta pentru caserole de morcov ca într-o grădiniță: farfuria se dovedește a fi foarte fragedă și potrivită pentru hrănirea bebelușilor de la un an. Pentru alimentația copiilor mai mari, morcovii nu pot fi fierți, ci se adaugă la masa de coajă crudă, măcinată pe o răzătoare fină. Brânza de căsuță și caserola de morcov la cuptor este, de asemenea, potrivită pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului digestiv.

Veți avea nevoie de:

• morcovi - jumătate de kilogram;
• brânză de vaci - 250 g;
• semolina - 3 linguri. l .;
• ouă - 2 buc .;
• smantana - 3 linguri. l .;
• sare după gust;
• unt - 80 g;
• smantana - 3 linguri. l .;
• lapte - un pahar;
• zahăr - 4 lingurițe. l.

preparare

1. Tăiați sau grătați morcovii subțire.
2. Pune morcovii într-o tigaie cu lapte. Adăugați 1 linguriță. l. zahăr, unt, sare și se fierbe timp de un sfert de oră sub un capac închis.
3. Se macină leguma cu un blender.
4. Puneți semolina în piureul de morcovi și lăsați tigaia la foc mic timp de 5-9 minute.
5. După ce scoateți tigaia de pe foc, adăugați gălbenușurile batute în piure și, după ce s-au amestecat, lăsați să se răcească.
6. Aduceți brânza de căsuță cu smântână la uniformitate.
7. Bateți veverițele în spumă.
8. Amestecați brânza de căsuță cu piureul de morcovi. În masă se introduc proteine ​​și restul de zahăr. Amestecă totul.
9. Gătiti într-un recipient uns cu unt într-un cuptor preîncălzit la 190-200 ° C.

Este recomandat să păstrați vasul finit la cuptor aproximativ o jumătate de oră înainte de răcire? deci nu va cădea. Se dovedește o caserolă de morcov ca la grădiniță cu semolă - luxuriantă, cu un gust delicat cremos ca în fotografie. La servire, vasul poate fi aromatizat cu lapte condensat sau smântână. Dacă doriți, morcovii pot fi înlocuiți cu pulpă de dovleac.

Cu măr

Caserola de brânză de vită cu morcovi și măr - un desert sănătos, satisfăcător și gustos. Pentru a face o caserolă de dietă, luați brânză de vaci cu 0% grăsime, înlocuiți smântâna cu kefir cu conținut scăzut de grăsimi și eliminați untul din lista ingredientelor.

Veți avea nevoie de:

• cascaval - 200 g;
• smantana - 10 lingurita;
• unt - 50 g;
• manka - un pahar;
• măr - 1 buc .;
• ouă - 2 buc .;
• zahăr - 20 linguriță;
• morcovi - 2 buc.

preparare

1. Merele ras și morcovii se presară cu 2 linguri de zahăr.
2. Bateți ouăle cu zahărul rămas, adăugați semolină, cașcaval, mere și amestec de morcovi, amestecați totul. În masa rezultată, adăugați unt și smântână.
3. Puneți amestecul de caș într-o vasă de copt unsă. Se dă la cuptor la 120 ° C timp de 60 de minute.

Morcovul și caserola de mere pot fi gătite cu stafide, scorțișoară măcinată, vanilie. Ca decorare a desertului, nu este interzisă utilizarea zahărului pudră sau a ciocolatei răcite. În loc de unt într-un vas, puteți lua nucă de nucă de cocos. Pentru a găti caserola de morcov într-un aragaz lent, coaceți vasul timp de o oră în programul Coacerea, apoi lăsați-l timp de 15 minute în modul Încălzire până se răcește.

Într-un aragaz lent

Cascavalul cu brânză și morcov într-un aragaz lent este recomandat copiilor și persoanelor care respectă legile nutriției corespunzătoare. Conținutul de calorii al felului de mâncare este de numai 160 kcal, ceea ce vă permite să vă bucurați de gustul său dulce, fără a face rău figurii.

Veți avea nevoie de:

• unt - 25 g;
• brânză de vaci - 200 g;
• sare după gust;
• lapte - 3 linguri. l .;
• morcovi - jumătate de kilogram;
• Biscuiti de grâu - după gust;
• zahăr - 25 g;
• ou - 1 buc .;
• semolina - 1,5 linguri. l.

preparare

1. Lăsați morcovii răniți în modul „Coacerea” timp de un sfert de oră cu lapte și unt.
2. În același mod, cu un flux subțire, introduceți semolă în lapte. Apoi, opriți unitatea și lăsați-o sub capacul închis până se umflă cerealele.
3. Adăugați sarea și gălbenușul în brânza de căsuță, frecate la omogenitate.
4. Bateți proteinele răcite cu zahărul.
5. Combinați cașul cu morcovul. Adăugați ușor veverițele.
6. În vasul unui multicooker spălat și presărat cu pesmet, puneți amestecul rezultat și gătiți în modul „Coacerea” aproximativ o oră.

După închiderea unității, nu vă grăbiți să deschideți capacul - așteptați un sfert de oră înainte să se răcească. Ouăle din farfurie nu pot fi separate - în acest caz, oul este introdus în brânza de vaci complet fără a bate. Rețeta pentru caserole de brânză de vaci cu morcovi într-un aragaz lent îndeplinește cerințele nutriționale ale persoanelor care suferă de pancreatită.

Placinta cu morcovi

Pieptul cu coaja de morcovi este un desert frumos și ușor pentru stomac, în context și gust asemănător unui tort. Pentru a face vasul mai sănătos, făina obișnuită din rețetă poate fi înlocuită cu făină de ovăz.

Veți avea nevoie de:

• morcovi - 200 g;
• unt - 80 g;
• făină - trei sferturi de pahar;
• pesmet - 2 lingurițe. l .;
• zahăr - trei sferturi de pahar;
• nuci - 60 g;
• zahăr vanilat - o pungă;
• ou - 3 buc .;
• scorțișoară - o jumătate de linguriță;
• brânză de vaci - 250 g;
• smantana - 250 ml;
• soda - o jumatate de lingurita;
• amidon - 1 lingură. l.

preparare

1. Cu 5 lingurițe. bate un ou cu zahăr.
2. Bateti, adaugati nuca tocata, untul moale, morcovii ras si faina in amestec.
3. Într-o tigaie acoperită cu unt și presărată cu pesmet, întindeți aluatul de morcovi și coaceți un sfert de oră într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C.
4. Bate smantana cu vanilia si zaharul ramas. În masă, adăugați brânză de vaci, amidon, 2 ouă și aduceți uniformitatea.
5. Puneți cașul pe o bază de morcovi. Coaceți prăjitura la 175 ° C timp de 45 de minute.

În procesul de coacere, masa de caș crește ridicat, apoi se instalează la normal. Dacă tortul începe să se înroșească excesiv, se recomandă acoperirea cu folie. Vasul pregătit poate fi decorat cu ciocolată, gem sau smântână.

Caserola cu brânză de căsuță și morcovi este un fel de mâncare simplu și sănătos, care va servi ca mic dejun al copilului, desert pentru ceai sau decorarea mesei festive. Bon pofta!

Alte retete de tort