Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- farfurii / boluri pentru produse;
- tigaie adâncă la prăjit;
- blender;
- o sită.
Ingredientele
- Cascaval - 250 g
- Ouă - 2 buc.
- Zahar - 40 g
- Sare - 1 ciupire
- Extract de vanilie - 1 lingură.
- Coaja de portocala - 1 lingura. l.
- Faina - 250-300 g
- Praf de copt - 11 g
- Zahar pudra - dupa gust
Gătit în pas
După ce v-ați furnizat toate ingredientele necesare, începeți procesul de creare a unui fel de mâncare delicios. Ea implică următoarele etape:
- Turnați 250 g de brânză de vaci într-un recipient adânc separat.
- Adăugați 1 vârf de sare, 40 g zahăr, 1 lingură de brânză. extract de vanilie, 1 lingură. l. coaja de portocala si 2 oua. Bateți masa rezultată cu un amestecător submersibil până la netezire.
- Puneți o sită peste recipient cu compoziția rezultată. Se toarnă 250-30 g de făină și 11 g de praf de copt. Cerneti faina peste compozitia batuta. Amestecați totul din când în când. Adăugați făina până când aluatul este lipicios și întreg.
- Pune aluatul pe masă și frământă-l în făină.
- În continuare, înfășurați aluatul pe suprafața de lucru cu un film și lăsați-l să se odihnească timp de 15-20 de minute.
- Împărțiți testul rezultat rezultat în 2 părți. Acoperiți una dintre ele cu folie și rulați cealaltă într-un turniquet.
- Tăiați turniquetul rezultat în bucăți identice de 2-3 cm.
- Rotiți fiecare piesă într-o bilă, care va fi viitoarea dvs. gogoașă (ar trebui să faceți la fel cu a doua parte a testului).
- Turnați o cantitate mare de ulei în tigaie și porniți placa fierbinte. Gogoșele sunt preparate plutind în ulei.
- Înmuiați gogoșile în ulei fierbinte. Amestecați-le din când în când pentru a menține friptura uniformă.
- Mutați gogoșile finisate de o culoare aurie frumoasă într-un recipient acoperit cu prosoape de hârtie.
- Înainte de servire, presărați gogoșile finite cu zahăr glazant după gust.
Reteta video
Dorind să diversificați gustul bilelor de caș, aruncați o privire la recomandările maeștrilor. În continuare, vă sugerăm să studiați videoclipul tematic despre procedura de creare a unei farfurii acasă.
Indiferent de rețeta pe care o utilizați și indiferent de modul în care experimentați ingredientele, împărtășiți recenziile cu bucătari începători. Fiecare dintre recomandările dvs. este o șansă pentru un începător de a crea un fel de mâncare original și gustos.