Aparate și ustensile de bucătărie: masina de paine, bol, mixer.
Ingredientele
| produs | număr |
| Faina de grau premium | 450 g |
| Ciorba 9% | 150 g |
| lapte | 180 ml |
| Zahăr granulat | 150 g |
| ouă | 2 buc |
| Ulei vegetal | 4 lingurițe. l. |
| sare | 0,5 linguriță |
| Stafide sau fructe confiate | 0,5 stivă |
| Drojdie uscată | 7 g |
Gătit în pas
- Vom coace o cupcake într-o formă rotundă specială, dar dacă nu există, atunci puteți coace într-una obișnuită. Mai întâi, trimiteți 150 g de brânză de vaci la bolul mașinii de pâine. Puteți lua brânză de vaci cu orice conținut de grăsime.
- Adăugați 50-100 g de zahăr (după gust), 0,5 linguriță de sare, un ou și umpleți totul cu lapte.
- Trimitem 4 linguri de ulei vegetal în vas. Cerneti 450 g de faina.
- Clătim și uscăm aproximativ jumătate de pahar de stafide (puteți lua fructe confiate pe gustul vostru). Adăugați alternativ faina și stafidele în vasul mașinii de pâine (stafidele se pot adăuga nu cu făina, ci când există un semnal pentru mașina de pâine).
- În făină facem o depresiune și turnăm în ea 7 g de drojdie uscată.
- Galeata cu ingrediente setate in masina de paine.
- Alegeți modul de coacere „Pâine dulce”, 900 g. Acesta va dura 2 ore 50 minute. Alegeți o crustă medie.
- Gătiți glazura de zahăr pentru a înveli magdalena. Pentru a face acest lucru, luați un ou și separați ușor proteina de gălbenușul. O proteină va necesita 5-7 linguri de zahăr.
- Turnați proteina într-un bol și începeți să bateți cu un mixer, adăugând treptat zahăr. Bateți până obținem o masă omogenă albă.
- După 2 ore și 50 de minute, scoatem tortul din mașina de pâine și lăsăm să se răcească.
- Apoi acoperiți partea superioară a tortului cu glazura pregătită.
Modalități de decorare și servire
Dacă coaceți acest cupcake pentru Paște ca tort, atunci îl puteți decora în diferite moduri.
- Zaharul și glazura de ou, pe care le-am pregătit să nu acopere întreaga parte superioară a tortului, dar desenăm cu ea modele sub formă de crenguțe și flori și inscripția ХВ.
- O altă opțiune: topiți zahărul într-o cratiță într-o stare lichidă cu adăugarea unei linguri de apă și acoperiți acest cupcake cu această glazură. Apoi puneți caisele, stafidele, fructele confiate și nucile în centrul cupcake-ului și acoperiți din nou cu glazură de zahăr.
- O altă opțiune: să topești într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă, o bară de ciocolată închisă la culoare, așezați-o într-o pungă de patiserie și desenați modele pe un tort acoperit cu glazură cu ou.
- Glazura albă poate fi, de asemenea, decorată cu stropi de cofetărie - multicolore sau în culori, alb și argintiu în diferite dimensiuni. Un astfel de ornament va arăta foarte elegant.
Reteta video
Acest videoclip arată cum, folosind un minim de ustensile de bucătărie, și anume un cuptor cu microunde, un mixer și un bol, să coaceți o delicioasă cupcake cu un minim de efort.
Din acest articol, ați aflat cum într-o mașină de pâine puteți coace nu numai diferite tipuri de pâine, ci și un tort de caș. Faza pregătitoare de coacere durează minimum și necesită un efort minim. Toate procesele de bază de la frământare la coacere sunt efectuate de un brutar. În plus, ai învățat cum să proiectezi un cupcake pentru a-l face elegant și festiv. Și ce fel de produse de patiserie faceți într-o mașină de pâine? Sau o să încercați doar? Scrieți în comentarii.