Aparate și ustensile de bucătărie: tigaie termorezistentă cu capac, blender pentru imersare, cuțit, lingură, tăietură, linguriță, scobitoare, aragaz
Ingredientele
| dovleac | 600 g |
| cartof | 3 buc |
| morcovi | 1 buc |
| ceapă | 1 buc |
| Ulei de floarea soarelui | 1-2 linguri. l. |
| Apă clocotită | 3-4 lingurițe. l. |
| sare | 2 linguriță |
Gătit în pas
- Clătim și curățăm toate părțile nefolositoare 600 g de dovleac, 3 cartofi, 1 morcov și 1 ceapă. Tăiați legumele în felii arbitrare. Este de dorit ca acestea să fie cuburi mici - astfel încât să se gătească mai repede.
- În partea de jos a tigaiei termorezistente, turnați 1-2 lingurițe. l. ulei vegetal. Când se încălzește, trimiteți ceapa la prăjit.
- După câteva minute, adăugați cartofii și morcovii. Prăjiți legumele sub capac timp de 15 minute. Nu uitați să le agitați pentru a evita arderea.
- După aceea, turnați 3-4 linguriți în tigaie. l. fierbe apa și pune dovleacul. Din nou, amestecați produsele împreună, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți vasul încă 20 de minute.
- În procesul de gătit, trimitem 2 linguri la legume. sare. Se amestecă. Disponibilitatea legumelor este determinată folosind o scobitoare: ar trebui să intre fără probleme. Se macină legumele finite cu un blender de mână până la piure. Trecem cu atenție, astfel încât să nu existe buline și masa să fie cât mai omogenă.
- Serviți piureul de supă la masă. Decorați-l cu ierburi proaspete, smântână. Presărați cu condimentele preferate după gust.
Important! Dacă nu aveți o tigaie termorezistentă, prăjiți legumele într-o tigaie, apoi transferați într-o tigaie obișnuită. În loc de blender, puteți utiliza împingătorul obișnuit.
Reteta video
De asemenea, acordați atenție rețetei video a acestui fel de mâncare. În ea veți vedea cum este mai bine să tăiați produsele pentru ciorba de piure. Veți afla câte și în ce mod să le gătiți.
Rețetele de dovleac sunt întotdeauna interesante. Acest fruct aromat, ușor dulce este considerat tehnic o legumă, așa că meșterii au venit cu opțiunea unei piure ușoare și accesibile. Acum știi cum să-l gătești. V-ați asigurat că rețeta este foarte simplă și există produse pentru ea în orice bucătărie. Pregătiți un piure delicios și sănătos pentru supă și cu siguranță veți fi mulțumiți! Îți place dovleacul? Ce feluri de mâncare sunt populare în familia ta și în mediul tău imediat? Scrie despre asta în comentarii! Completează rețeta cu sfaturile tale. Bucurați-vă de munca în bucătărie, sănătate și bunăstare!