Aparate și ustensile de bucătărie: aragaz, tigaie wok, placă de bucătărie, cuțit, farfurie pentru servirea vaselor.
Ingredientele
| Taitei Udon | 200 g |
| Ulei vegetal | 2 lingurițe l. |
| morcovi | 0,5 bucăți |
| cepe | 0,5 bucăți |
| Coapsa de pui | 1 buc |
| sare | la gust |
| Varza Beijing | 1 frunză |
| Ardei gras | 0,5 bucăți |
| Varză de soia | 30 g |
| pătrunjel | 2 ramuri |
| Ciuperci Shiitake | 1 buc |
| Bărbieritul de ton | 2 pini |
| Sosul de stridii | 3 linguri. l. |
Gătit în pas
- Pregătiți ingredientele și suprafața de lucru. Curățăm ceapa și morcovii și îi spălăm, eliberăm ardeiul gras din semințe. Cel mai important este să tăiați din timp toate ingredientele, deoarece acestea vor fi gătite împreună și foarte repede.
- Se taie ceapa în inele subțiri subțiri.
- Mai întâi, tăiați morcovii cu farfurii, apoi cu benzi subțiri. Tăiați morcovii cât mai subțiri, astfel încât să gătească repede.
- Orice ciuperci sunt potrivite pentru acest fel de mâncare, dar este mai bine să folosiți ciuperci shiitake, sunt foarte gustoase și parfumate. Dacă aveți ciuperci uscate, acestea trebuie completate în prealabil cu apă caldă. Tăiați ciupercile în fâșii subțiri.
- Apoi, luați varza de la Beijing. Tăiați partea moale superioară în benzi mari, iar cea inferioară grosieră în benzi foarte subțiri.
- Ardeiul gras este mai bine să ia în diferite culori. Deci vasul se va dovedi mai luminos și mai interesant. Tăiați ardeiul în fâșii subțiri.
- Mâini Narva frunze de pătrunjel. Amestecați toate legumele preparate.
- Coapsa mea de pui, fără piele și oase și tăiată într-un cub mediu.
- Este indicat să aveți un wok pentru prăjirea tigaiei, este mai ușor și mai rapid să gătiți vasul în ea. Dar, din lipsă, puteți folosi obișnuitul. Încălziți tigaia. Focul trebuie maximizat în timpul prăjirii, iar acțiunea ar trebui să fie rapidă, astfel încât toate ingredientele să fie prăjite și nu fierte. Dar nu exagerați, astfel încât legumele și puiul să rămână suculente. Într-o tigaie preîncălzită, turnați 1 lingură. l. ulei vegetal, se adaugă puiul, amestecând constant, se prăjește astfel încât umiditatea din el să se evapore, iar acesta este gătit până la jumătate fiert.
- Adăugăm toate legumele la pui în același timp și le prăjim până sunt pe jumătate gata. Sarea nu este necesară, deoarece se va adăuga sos de stridii, acesta are deja sare în compoziția sa.
- Această rețetă folosește tăiței udon, dar o puteți înlocui cu orez sau taitei de hrișcă. Pre-fierbe udon, conform instrucțiunilor de pe pachet.
- Când legumele sunt aproape gata, adaugă udon la ele și amestecă bine, astfel încât toate ingredientele să se combine.
- La sfârșitul gătitului, adăugați 3 lingurițe. l. sos de stridii, țineți câteva minute pe aragaz și îndepărtați.
- Punem udonul finit cu pui și legume pe o farfurie frumoasă, presărăm cu chipsuri de ton și servim. Bon pofta!
Reteta video
Puteți viziona o rețetă video în care puteți vedea cât de ușor este și, cel mai important, să gătiți rapid udon cu pui și legume, ce ingrediente veți avea nevoie, cum să folosiți tigaia wok pentru a prăji alimentele, astfel încât acestea să rămână sănătoase și gustoase. Aveți o vedere frumoasă!
Dacă ți-a plăcut rețeta udon cu pui și legume și vrei să îți faci propriile completări, dorințe sau să descrii opțiunile pentru gătit, atunci asigură-ți recenzia în comentariile de mai jos. Lasă această rețetă rapidă să îți aducă bucurie și beneficiu!
Alte retete de pasari
O lectură frumoasă!