Aparate și ustensile de bucătărie: tabla de taiat pentru peste, cutit, cratita de 3 litri, strecuratoare, lingurita.
Ingredientele
| ciorba de peste | 1 buc |
| piper măcinat | 1 g |
| sare | 10-15 g |
| amestec de legume "mexican" | 1 pachet |
Gătit în pas
- Pentru gătit supa de pește puteți cumpăra o păstrăv întreg, dar pentru cineva poate fi scump, așa că nu ezitați să cumpărați creste, capete, cozi. Puteți alege cele pe care există multă pulpă, acordați atenție stării de prospețime. Dacă ați cumpărat un pește întreg, tăiați capul și coada, sunt de asemenea bune pentru farfurie.
- Spălați întregul set sub robinet, scufundați într-un vas cu apă rece și puneți pe foc să fiarbă. Dacă nu veți salva, tăiați păstrăvul întreg și scufundați într-o tigaie, adăugați câteva mazăre de piper negru.
- Când peștele este gata, scoateți-l din tigaie, strecurați apa în care a fost gătit, strecurați-o printr-o sită, așteptați până când peștele s-a răcit.
- Separați cu grijă carnea de pește răcită de oase, încercați să vă asigurați că oasele nu cad în carne. Atenție la capul păstrăvului. Se răcește mult timp, așa că transformă-l în două părți pentru o răcire mai rapidă.
- Separați ușor carnea de pe coadă, obțineți o cantitate destul de impresionantă de carne de pește. Împărțiți toată carnea în bucăți de dimensiuni medii.
- Turnați bulionul de pește în aceeași tigaie, după ce l-ați spălat, lăsați-l după gust, acoperiți cu un capac, așteptați până fierbe.
- Întoarceți pe bulion peștele pe care l-ați separat de oase.
- În timp ce bulionul fierbe, pregătiți legumele. Dacă îngheți singur amestecurile de legume pentru iarnă, atunci le poți folosi. Pentru ciorba puteți folosi un amestec mexican de legume. Conține broccoli, porumb, mazăre, sparanghel, morcovi. Când alegeți un amestec în magazin, acordați atenție duratei de valabilitate, compoziției componentelor. Atenție la produsele expirate, acest lucru poate afecta gustul și utilitatea preparatului preparat, ceea ce va afecta sănătatea. Prin urmare, aplicarea legumelor de origine naturală va fi mult mai bună.
- Când bulionul fierbe, se adaugă legumele, se amestecă și se fierbe timp de 10-15 minute, până când legumele sunt gata.
- Acum acoperiți tigaia, lăsați vasul să se rumenească 10-15 minute.
- La servire, puteți adăuga un pic de mărar direct pe farfurie. O cantitate mică de pătrunjel va decora și urechea. Se dovedește o ureche foarte bogată și gustoasă.
Stii Acest fel de mâncare este potrivit pentru cei care respectă principiile unei alimentații adecvate, pentru a crește imunitatea, pentru a restabili puterea după intervențiile chirurgicale. Această ureche poate fi folosită în siguranță de adulți, copii, vârstnici. Este util mai ales pentru probleme cu vederea, boli ale tractului gastrointestinal. Este adesea folosit în diete de diferite direcții, pentru pierderea în greutate, se recomandă să mănânce ureche sportivilor în timpul antrenamentelor.
Reteta video
Videoclipul arată în detaliu procesul de preparare a ciorbei de pește din creste, coadă și cap de păstrăv. Bloggerul transmite foarte sensibil informații, însoțind emisiunea cu informații interesante.
După ce ai pregătit o ureche atât de delicioasă și aromată, vei oferi o cină sănătoasă și hrănitoare întregii familii. În plus, rețeta permite să beneficieze de reziduurile aparent inutile de pește scump, care conține multe substanțe necesare organismului. Prin urmare, nu ratați șansa de a găti un prim fel minunat și împărtășiți-vă impresiile în comentarii.Povestiți-ne și despre metodele și secretele dvs. de preparare a ciorbei de pește și a cozilor. Acestea vor fi interesante pentru mulți cititori.
Alte retete de supa
Supa finlandeză de pește roșu
Borș cu vită
Borș roșu fără varză
Supă cremă de dovleac
Borsch în aragazul lent
Borș cu vită
Borș roșu fără varză
Supă cremă de dovleac
Borsch în aragazul lent
Bon pofta!