Macrou fiert delicios - un fel de mâncare rapidă și gustoasă

Aparate și ustensile de bucătărie:tigaie, tăietură, cuțit, linguriță și lingură.

Ingredientele

• Atunci când alegeți un pește înghețat, în primul rând acordați atenție glazurii înghețate cu care este acoperit. Mulți oameni cred în mod greșit că, cu ajutorul acestei cruste de gheață, producătorii ne fac să plătim gheața, dar nu este așa. Glazura protejează peștele de deteriorarea mecanică și de intemperii. Prin urmare, dacă este foarte subțire sau complet absent pe carcasa unui pește, un astfel de pește ar putea pierde majoritatea gustului.
• Dar nu luați carcase în care glazurile sunt mai mari de 10-15% din greutatea totală. În mod ideal, nu ar trebui să fie mai mult de 4%.
• Nu ar trebui să luați pește fără piele, deoarece este foarte dificil să-i determinați gradul și este foarte probabil să cădeați pentru un fals. În peștele înghețat, soiurile mai scumpe sunt adesea înlocuite cu cele mai ieftine.

Gătit în pas

1. Mai întâi trebuie să pregătiți peștele. Dacă cumpărați macrou congelat, aveți grijă să acordați atenție pentru a vă asigura că este întreg, fără a deteriora vizibil pielea. Vă rugăm să rețineți că este necesar să-l dezghețați în mod natural, de preferință la frigider, fără a utiliza apă caldă, cuptor cu microunde sau cuptor.
   
2. Taiem lamaia in jumatate si stoarcem tot sucul din ea intr-o cratita, in care vom gati apoi pestele.
   
3. Zestea rămasă este de asemenea pusă într-o tigaie.
   
4. Se toarnă într-o tigaie cu lămâie 1 litru de apă pură.
   
5. Adăugați 2 frunze de dafin, 1 linguriță. l. sare și 1 lingură. mărar. Opțional, puteți folosi verdeață tocată de mărar proaspăt. Punem tigaia pe foc și aducem la fiert.
   
6. În timp ce apa începe să fiarbă, trecem la tăierea macroului decongelat. Tăiați capul și coada, tăiați burta și îndepărtați părțile interioare. Clătiți bine și tăiați în porții. De asemenea, este recomandabil să îndepărtați aripioarele.
   
7. De îndată ce apa fierbe, coborâți macroul tocat în el și lăsați-l să fiarbă, după care gătim 8-10 minute. Principalul lucru nu este să digerați peștele.
   
8. După aceea, se poate servi macrou. Poate fi consumat cald cu orice fel de mâncare laterală, de exemplu, piure de cartofi sau terci. Unora le place să mănânce rece acest fel de mâncare. În acest caz, înainte de servire, macroul trebuie răcit. Înainte de servire, peștele poate fi decorat cu verdeață tocată. Bon pofta
   

Reteta video

Urmând instrucțiunile detaliate din acest videoclip, puteți găti rapid și cu ușurință macrou fiert. Autorul demonstrează clar că acest lucru va necesita modul de curățare a peștilor și cât de mult trebuie să fie gătit. O rețetă minunată pentru a-ți diversifica dieta zilnică.

Alte retete de peste