Aparate și ustensile de bucătărie
- cântare de bucătărie;
- tigaie refractară profundă;
- un cuțit;
- o lingura;
- scândură;
- plita;
- borcan cu un capac.
Ingredientele
- caise - 1 kg
- zahăr - 600 g
Gătit în pas
Dulceata de caise - unul dintre cele mai populare tipuri de semifabricate pentru iarnă. Vă sugerăm să gătiți această delicatesă în conformitate cu o rețetă foarte simplă, care va ajuta la păstrarea culorii și aromelor fructelor proaspete.
- În partea de jos a unei tigaie refractare adânci, turnați 5 lingurițe. l. apă și adaugă la ea 3 lingurițe. l. zahăr.
- Luăm 1 kg de caise, le tăiem în jumătate și, îndepărtând sămânța, o punem într-o tigaie.
- Turnați caisele 600 g de zahăr.
- Punem tigaia pe foc mic și așteptăm ca majoritatea zahărului să se transforme în sirop. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați caisele să stea 2 ore. Din nou, întoarceți tigaia la aragaz și aduceți conținutul la fiert.
- Dăm infuzie de gem timp de 12 ore.
- Luăm un borcan de sticlă cu un capac etanș și le turnăm cu apă clocotită rece.
- Aducem caisele din nou la fiert, le scoatem de pe foc și le turnăm într-un borcan sterilizat.
Reteta video
Dacă mai aveți întrebări despre procesul de preparare a gemului de caise, vă sugerăm să vizionați un videoclip detaliat cu o rețetă pentru această delicioasă aromă.
Acum știți cum să faceți gem bogat și moderat dulce de caise, care este perfect ca un desert dulce pentru băut ceai de iarnă. Spune-ne, trebuia să faci gem de caise înainte? Ți-a plăcut rețeta acestui tratament? Nu uitați să vă împărtășiți experiența dvs. culinară și să lăsați comentarii în comentarii.