Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- un cuțit;
- scândură;
- farfurii / boluri pentru produse;
- tigaie adâncă;
- răzătoare;
- bănci.
Ingredientele
- Coaja de pepene verde - 900 g
- Zahar - 900 g
- Lămâie - 1 buc.
Gătit în pas
După ce v-ați furnizat toate ingredientele necesare pentru a face gem pe coji de pepene verde, continuați la proces. Este implementat conform schemei următoare:
- Cojiți câțiva pepene verde pentru a obține 900 g de coji de pepene verde fără verdeață.
- Se toacă pulpa albă în cuburi și se adaugă 900 g de zahăr. Lăsați amestecul peste noapte.
- Puneți amestecul de suc infuzat și lăsat pe foc și dați la fiert. Lasa amestecul sa fiarba 10 minute.
- După 10 minute, se adaugă 1 lămâie decojită și tocată în compoziție. Zestrea trebuie să fie grăbită separat și adăugată și în tigaie. Principalul lucru este că nu ar trebui să existe pietre și o parte albă.
- Amestecă totul și lasă compoziția să fiarbă încă 10-15 minute.
- Opriți gemul și lăsați-l să se fierbe încă câteva ore până se răcește complet. Puneți din nou dulceața răcită pe foc și gătiți până când toate piesele sunt transparente. Puneți dulceața în borcane curate, uscate și acoperiți.
Reteta video
Când studiați această sau rețeta respectivă, nu uitați să acordați atenție recomandărilor bucătari experimentați. În continuare, vă sugerăm să vă familiarizați cu videoclipul în care experții împărtășesc complexitatea de a face gem original de pepene verde.
Crearea unui fel de mâncare delicios care vă va încânta toată iarna, împărtășiți-vă experiența. În același timp, lăsând feedback după articol, adresează-ți întrebări stăpânilor culinari, îmbunătățindu-ți astfel abilitățile de gătit.