Aparate și ustensile de bucătărie
- recipiente pentru ingrediente;
- Pan;
- borcane cu capace;
- lopata;
- colier sau bol;
- o lingură;
- cupă de măsurare.
Ingredientele
- Coacăz negru - 3 stive.
- Zahar - 3 stive.
- Apa - 1 stiva.
Gătit în pas
- Spălăm fructele de coacăz negru în apă rece.
- Măsurăm cantitatea necesară și transferăm în tigaie.
- Toarnă jumătate de zahăr în tigaie (o cană și jumătate).
- Turnați imediat apă. Se amestecă.
- Se pune pe foc și se dă la fierbere la foc mic sub un capac.
- Amestecați totul după fierbere și îndepărtați capacul.
- Gatiti dupa fierbere cateva minute.
- Adăugați zahărul rămas în tigaie.
- Se amestecă și se fierbe încă 10 minute.
- Turnați dulceața în borcane. Închideți și lăsați să se răcească complet.
Variante de gătit
Dulciurile de gătit conform acestei rețete nu vă vor lua mult timp. Dacă doriți să faceți mai mult gem decât în rețetă, doar dublați ingredientele. Proporțiile sunt foarte simple, iar amintirea lor nu este deloc dificilă. Puteți face gem din orice fructe de pădure și fructe doriți. Împreună cu coacăzele negre, puteți face gem cu coacăze roșii sau zmeură - acest sortiment este chiar mai delicios decât dulceața de coacăze simple.
Pentru a adăuga saturație și gust neobișnuit gemului, puteți adăuga frunze de mentă sau lămâie. Astfel, dulceața va fi dulce, dar cu moderație, cu o aciditate plăcută și prospețime de mentă. Dulceața poate fi servită la masă dacă gătiți clătite sau clătite, clătite sau o folosiți ca umplutură pentru prăjituri și plăcinte. Mai ales delicioasele cu acest gem sunt plăcintele și produsele de patiserie făcute din produse de patiserie scurtă.
Reteta video
Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum puteți face gem de coacăze negre cu o rețetă simplă. Autorul videoclipului vă va spune în detaliu cum se face gem și cum se toarnă în borcane. Aveți o vedere frumoasă!