Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- tigaie mare;
- farfurii / boluri pentru produse;
- bănci;
- strecurătoare.
Ingredientele
- Chokeberry - 1 kg
- Zahar - 1 kg
- Frunza de cireș - 10 buc.
- Apa - 500 ml
Gătit în pas
După ce ați cumpărat o listă completă de ingrediente, continuați să faceți gem. Pentru a face acest lucru, va trebui să urmați acești pași:
- Separați 1 kg de cenușă de munte de crengi și clătiți-l bine. Treceți fructele de pădure printr-un colizor, astfel încât acestea să se scurgă.
- Se toarnă 500 ml de apă în tigaie și se pune la foc.
- Odată ce apa clocotește, aruncă 5-10 frunze de cireș în ea și fierbe-le timp de 5 minute. Scoateți foile fierte și adăugați în schimb 1 kg de zahăr. Fierbeți siropul până la fierbere, amestecând bine.
- În siropul fiert, înmuiați fructele de padure preparate. Aduceți totul la fierbere și fierbeți încă 3 minute. Opriți focul și lăsați gemul peste noapte.
- Dimineața, porniți din nou plita și începeți să gătiți dulceața până fierbe. Lăsați să fiarbă nu mai mult de 3 minute și stingeți focul. Lasă gemul să se răcească până seara. Seara, aduceți gemul la fiert, fierbeți încă 3 minute. și opriți plăcile fierbinți. Sterilizați borcanele în timp ce gemul se gătește. Turnați dulceața fierbinte în borcane, rulați-le cu susul în jos și acoperiți-le cu o pătură. Lasă dulceața în pace până se răcește complet.
Reteta video
Pentru a diversifica gustul și textura gemului finit de la chokeberry, veți ajuta recomandările profesioniștilor. Puteți găsi astfel de sfaturi în materialele video pe care le-am prezentat în continuare.
În procesul de preparare a gemului din chokeberry, asigurați-vă că vă împărtășiți recenziile. Fiecare comentariu pe care îl lăsați este o șansă pentru un consumator neexperimentat de a crea un tratament cu adevărat gustos și memorabil.