Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz sau plită,
- un cuțit
- scândură
- răzătoare,
- bănci.
Ingredientele
- Zucchini - 1 kg
- Mere - 1 buc.
- Portocale - 2 buc.
- Lămâi - 2 buc.
- Rădăcină de ghimbir - 1 buc. (7 cm)
- Zahar - 700 g
Gătit în pas
După ce vă oferiți tot ceea ce este necesar pentru a crea un gem, continuați la pregătirea acestuia. Procedura de gătit implică următoarea succesiune de acțiuni:
- Clătiți și răciți 1 kg de dovlecel pe o răzătoare fină.
- Luați 2 lămâi și îndepărtați zestrea de pe ele. Apoi, tăiați această zestă în fâșii subțiri și adăugați dovlecelul. Procedați la fel cu coaja de 2 portocale. Amestecă totul împreună și toarnă într-o cratiță adâncă, pe care o vei pune apoi pe foc.
- Luați 2 portocale decojite și tăiați-le în cubulețe. Adăugați totul la dovlecei și la coajă. Procedați la fel cu lămâile decojite.
- Luați 1 măr, tăiați-l în cuburi și adăugați, de asemenea, compoziția generală. Se amestecă totul împreună și se toarnă 700 g de zahăr. Amestecă din nou toate ingredientele.
- Reglați gemul la foc mic. Amestecați ingredientele în mod constant. Imediat ce compoziția fierbe, strângeți focul și gătiți totul împreună timp de 60 de minute. înainte de îngroșare. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați rădăcină de ghimbir rasă la gem (7 cm este suficient) și amestecați totul.
- Turnați gem fierbinte în borcane sterilizate și rulați-le.
Reteta video
Pentru a diversifica gustul gemului original, citiți recomandările maeștrilor. Pentru a face acest lucru, studiați videoclipul de mai jos.
Creând capodopere culinare de neuitat în bucătăria ta, împărtășește-ți experiența cu alți consumatori. Pentru a face acest lucru, utilizați secțiunea de feedback a acestui articol. Acolo puteți pune întrebări și meșterilor calificați. Astfel, vă veți extinde propriul cadru de cunoștințe în domeniul gătitului.