Aparate și ustensile de bucătărie
- o sobă sau plită;
- tigaie adâncă;
- un cuțit;
- scândură;
- farfurii / boluri pentru produse;
- procesator de produse alimentare;
- bănci.
Ingredientele
- Zucchini - 2 kg
- Zahar - 2 kg
- Lămâi sau portocale - 2 buc.
Gătit în pas
- Cojiți 2 kg de dovlecel de pe piele și tăiați-i capetele. Tăiați dovlecelul pe jumătate și, dacă legumele sunt deja de vârstă mijlocie, scoateți toate semințele. Tăiați dovlecelul decojit în cubulețe mici.
- Cojiți cele 2 fructe citrice folosite de la capete și locuri întunecate pe piele. Lăsați zestrea coaptă fără defecte. În continuare, tăiați fructele în 4 părți și încercați să eliminați toate semințele care s-au acumulat în interior.
- Se macină fructele citrice într-un procesator de alimente.
- Transferați lămâia împreună cu dovlecelul feliat într-o tigaie adâncă. Adăugați acolo 2 kg de zahăr. Amestecați totul bine, îndepărtând bucățele de zahăr.
- Lăsați masa omogenă peste noapte.
- După expirarea perioadei, treceți la gemul de gătit. Acesta va fi implementat în trei etape. Fierbeți compoziția pentru prima dată timp de 30 de minute, apoi opriți arzătorul și lăsați produsul să se rumenească timp de 60 de minute.
- La a doua gătire, trebuie să vă aduceți compoziția la fierbere. Apoi, faceți un foc lent și fierbeți compoziția timp de 30 de minute. Apoi opriți gemul și lăsați-l să se răcească 60 de minute.
- Cea de-a treia gătire se realizează, de asemenea, timp de 30 de minute. În timp ce dulceața este gătită, trebuie să sterilizați borcanele.
- La sfârșitul gătitului, turnați tratamentul în recipiente pregătite, rulați-le, întoarceți-le, acoperiți-le cu o pătură caldă și așteptați până se răcesc complet. Apoi, așezați borcanele într-un loc întunecat pentru depozitare.
Reteta video
Pentru acei consumatori care sunt înclinați să experimenteze gusturile, am pregătit un videoclip tematic. În ea, meșteșugarii cu experiență împărtășesc complicațiile pregătirii unei delicioase delicioase.
Când creați bunătăți originale în bucătărie, nu uitați să vă împărtășiți experiența. Pentru a face acest lucru, lăsați comentariile dvs. despre fiecare rețetă pe care ați folosit-o anterior. Este foarte probabil ca recenzia dvs. să ajute experiența culinară dobândită pentru a crea un fel de mâncare cu adevărat strălucitor.