Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz sau plită,
- un cuțit
- tablă de bucătărie
- farfurii / boluri pentru produse,
- vas de gătit adânc
- bănci.
Ingredientele
- Prună - 2,5 kg
- Zahar - 2,5 kg
Gătit în pas
- Spălați 2,5 kg de prună, tăiați-o în jumătate și îndepărtați semințele.
- Apoi turnați 2,5 kg de zahăr într-un recipient adânc cu prune. Agitați bine recipientul pentru a distribui zahărul. Lăsați tigaia în zahăr și prune peste noapte.
- Continuați la prima gătire. Porniți placa fierbinte, aduceți compoziția la fierbere și stingeți focul. Așteptați ca gemul să se răcească. Dă-i 12 ore să facă bere. După răcirea completă, puneți din nou tigaia pe foc, aduceți compoziția la fiert și apoi fierbeți încă 5 minute.
- Apoi, scoateți totul de pe foc și așteptați până se răcește complet. Lasă tratamentul să lenevească din nou timp de 12 ore.
- Continuați la a treia gătire. Aduceți compoziția la fierbere, faceți la foc mediu și îndepărtați spuma. Din momentul fierberii, tratamentul trebuie să fiarbă 20 de minute. Turnați dulceața în borcanele sterilizate pregătite și rulați-le.
Reteta video
Mai ales pentru a putea îmbunătăți gustul mâncărurilor dvs., am pregătit material video tematic. În videoclipul de mai jos, veți face cunoștință cu recomandările experților culinari în ceea ce privește formarea celor mai buni indicatori de gust de bunătăți, precum și o mulțime de alte subtilități de gătit.
Folosind rețeta pentru crearea gemului din prune propuse în articol, nu uitați să împărtășiți experiența în comentarii. Acolo puteți pune întrebările dvs. bucătari competenți și vă puteți extinde cunoștințele personale în domeniul gătitului.