Aparate și ustensile de bucătărie:
- cântare de bucătărie;
- pelicula de agățare;
- capacitate profundă;
- un cuțit;
- o lingura;
- oala de turnare;
- scândură;
- tigaie din aluminiu;
- blender;
- borcane cu capace;
- plită.
Ingredientele
| prune | 3 kg |
| zahăr | 3 kg |
Gătit în pas
Dulceața de prune este unul dintre cele mai populare deserturi de fructe. Parfumat, dulce și acru și frumos, cu siguranță va atrage atât adulții, cât și copiii. Vă sugerăm să faceți cunoștință cu o rețetă foarte simplă pentru delicatese cu prune, pentru a căror preparare aveți nevoie doar de 2 ingrediente.
- Spălăm prunele care cântăresc 3 kg și separam semințele de ele.
- Tăiați fructele în felii, umpleți-le cu 3 kg de zahăr, acoperiți cu folie de clingă și lăsați timp de 12 ore.
- Transferam prunele cu sirop într-o tigaie de aluminiu și punem pe aragaz.
- Gatiti dulceata timp de 50 de minute, amestecand-o constant si din cand in cand reduceti focul. Bateți conținutul tigaiei cu un blender.
- Revenim tigaia la aragaz și fierbem dulceața obținută timp de 5 minute, acoperind-o ușor cu un capac. Scoateți spuma din gem și turnați-o în borcane sterilizate.
Stii Borcanele de gem pot fi sterilizate turnând puțină apă în ele și introducând în cuptorul cu microunde timp de 10 minute. Poate fi pregătit chiar și pentru iarnă și servit cu ceai. De asemenea, acest gem va fi un plus minunat pentru clătite, produse de patiserie, iaurturi de casă și înghețată.
Reteta video
Dacă mai aveți întrebări despre procesul de preparare a gemului de prune, vă recomandăm să vizionați un videoclip cu o rețetă detaliată pentru acest tratament. Puteți face față cu ușurință fiecărui pas culinar și să înțelegeți cum să sterilizați în mod corespunzător ustensile de cusut.