Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz;
- Pan;
- bidoane cu capace cu șurub;
- o lingură;
- scândură, cuțit.
Ingredientele
- Dovleac - 1 buc.
- Portocaliu - 1 buc.
- Lămâie - 1 buc.
- Zahar - 1 kg
Gătit în pas
Puteți găti delicioase gem de dovleac cu portocale, urmând rețeta pas cu pas cu o fotografie:
- Pregătim conservele, îl spălăm bine cu sifon și îl lăsăm să se usuce.
- Se spală dovleacul, se șterge uscat. Se taie pe jumătate și se curăță de semințe. Tăiați în părți și tăiați pielea. Se cântărește pulpa decojită finită. Ingredientele din rețetă se administrează la 1,5 kg de dovleac decojit.
- Tăiați feliile de dovleac în cuburi de dimensiunea 2 cu 2 cm și puneți-le într-o tigaie.
- Se spală bine lămâia, se șterge și se taie pe jumătate. Taiem din nou fiecare jumătate în jumătate. Tăiați în felii subțiri împreună cu pielea, în timp ce scoateți semințele. Se toarnă într-o cratiță bucăți de dovleac.
- Spălați și ștergeți portocala. De asemenea, ca și lămâia, se taie în felii, îndepărtând semințele. Adăugați în tigaie.
- Toate ingredientele din tigaie se umplu cu zahăr și se amestecă ușor.
- Se lasă să stea până se dizolvă complet zahărul. Pentru a face acest lucru mai repede, se recomandă să amestecați periodic toate produsele din tigaie.
- Când zahărul s-a dizolvat complet, puneți tigaia pe aragaz și porniți un foc puternic.
- Aduceți gemul la fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 5 minute.
- Apoi stingeți focul, îndepărtați gemul din sobă și lăsați-l să se răcească complet.
- Când gemul se răcește, puneți-l din nou pe aragaz, dați la fiert și fierbeți 5 minute. Puneți deoparte și lăsați să se răcească.
- Și fierbeți din nou la fel pentru a treia oară.
- După a treia oară când fierbe, turnați dulceața fierbinte în borcane și răsuciți capacele.
- Întoarceți borcanele cu gem în sus și lăsați-le în această formă până la răcire. Învelirea este opțională.
- Când borcanele s-au răcit, le trimitem la depozitare sau le turnăm într-o farfurie și servim. Puteți păstra o astfel de blocaj la temperatura camerei. Bon pofta!
Opțiuni de gătit
Există, de asemenea, alte modalități de a face gem de dovleac cu portocaliu:
- Puteți adăuga rădăcină de ghimbir.
- Dacă doriți, puteți crește numărul de portocale.
- În loc de lămâie, unele hostese folosesc acid citric.
- Puteți adăuga puțin apă.
- Dacă doriți, puteți adăuga un măr.
- Unele hostess adaugă unele caise uscate.
- Există și o rețetă pentru acest desert care nu necesită gătit.
Puteți experimenta adăugând ingrediente și modificându-le cantitatea.
Reteta video
Urmăriți o rețetă video interesantă pentru a prepara dulceata gustoasă și sănătoasă de dovleac și portocale. Autorul videoclipului spune și arată fiecare pas al pregătirii. Veți vedea, de asemenea, cum arată dulceața finită din borcane.
Dragi cititori, vă place dulceața? Vă oferim să utilizați o rețetă pas cu pas cu o fotografie și să gătiți un desert delicios de dovleac cu portocală și lămâie. Ce părere aveți despre această rețetă? Ce crezi că poate fi eliminat sau adăugat din ingrediente? Scrieți-vă comentariile, recenziile și opțiunile de gătit.