Aparate și ustensile de bucătărie
- aragaz sau plită,
- tigaie
- farfurii / boluri pentru produse,
- strecurătoare
- bănci.
Ingredientele
- Roșii - 1 kg
- Zahar - 1,2 kg
- Acid citric - la vârful unui cuțit
Gătit în pas
După ce și-am dat seama de băcănii și ați cumpărat tot ce aveți nevoie, continuați să creați un dulceț delicios. Procedura implică următoarele acțiuni:
- Spălați 1 kg de roșii verzi, puneți-le într-o cratiță adâncă și puneți-le pe foc. Odată ce apa a fiert, lăsați roșiile să fiarbă 15 minute.
- Aruncați roșiile fierte într-un coliator și lăsați excesul de umiditate.
- Puneți o tigaie adâncă pe aragaz, turnați 1,2 kg de zahăr în ea și adăugați 200 ml de apă. Porniți focul și fierbeți siropul pentru dulceața dvs. Nu uitați să o agitați.
- Mutați roșiile din colier într-o altă tigaie adâncă și turnați-le deasupra cu siropul rezultat. Lăsați compoziția finală să se rumenească timp de 3 ore.
- Pune roșiile infuzate pe foc și aduce-le la fierbere. După fierbere, gătiți roșiile încă 20-25 de minute. Opriți focul și lăsați compoziția să se fierbe timp de 2 ore. Această procedură trebuie repetată de încă 3 ori. Înainte de ultima gătire, adăugați acid citric în gemul de pe vârful cuțitului.
- După ultima fierbere, rostogoliți gemul în borcane pre-sterilizate.
Reteta video
Faceți rețeta prezentată în articol cât se poate de interesantă și diversă. Folosiți sfatul specialiștilor pentru acest lucru, pe care îl puteți găsi cu ușurință în videoclipurile următoare.
După ce ați creat gem de roșii verzi în bucătărie și ați experimentat diverse ingrediente, lăsați feedback. Fiecare dintre comentariile dvs. în viitor vă poate ajuta un consumator fără experiență să obțină gustul perfect din bunătățile pe care le-a pregătit.