Cheesecakes leneși din produse de patiserie gata preparate cu brânză de căsuță

Aparate și ustensile de bucătărie:

• cântare de bucătărie;
• o lingurita;
• o lingura;
• bucate adânci;
• blender;
• știft;
• cupa rotunda;
• un pahar;
• hârtie pergament;
• o foaie de copt;
• perie de silicon;
• un cuptor.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Luăm 300 g brânză de căsuță și adăugăm 3 linguri. l. zahăr și 3 lingurițe. l. smantana. Întrerupem complet întregul amestec cu un blender până la neted.
   
2. Acum obținem 0,5 kg de aluat, îl așezăm pe o masă, a cărei suprafață este presărată preliminar cu făină. Turnăm aluatul într-un strat, a cărui grosime ar trebui să fie de aproximativ 4 mm. Încercați să-l rotiți într-o direcție pentru a nu deteriora straturile.
   
3. Apoi, luați o ceașcă mare sau orice altă formă și împingeți aceleași cercuri în aluat.
   
4. Acum, cu ajutorul unei cupe sau a unui pahar cu un diametru mai mic, am tăiat câteva alte în cercurile obținute. În total, ar trebui să aveți 6 cercuri solide și 6 cercuri cu un centru decupat.
   
5. Luați 1 ou și separați ușor gălbenușul de proteine. Vom avea nevoie de ele pentru a unge brânzeturile.
   
6. Scoatem o foaie de copt și punem hârtie pergament pe ea. Puneți 6 cercuri solide deasupra hârtiei și ungeți-le cu albus de ou. Deasupra lor punem cercuri cu un centru tăiat. În procesul de coacere, albusul de ou lipeste împreună părți ale mucegaiurilor și nu se vor despărți. În centrul viitoarelor cheesecakes, așezați 2 lingurițe. l. toppinguri de brânză de căsuță. Nu este necesar să folosiți prea mult umplutură, pentru ca mai târziu să nu se scurgă din matriță.
   
7. Ungeți fiecare cheesecake de-a lungul marginii cu gălbenușul de ou. Acest lucru va da coptului un aspect trandafir.
8. Acum setați cuptorul să se încălzească până la 220 de grade. În timp ce cuptorul se încălzește, se poate prepara produse de patiserie din restul de aluat, pe care le-am tăiat din centrul conservelor de brânză. Pentru a face acest lucru, ungeți cercurile cu proteina rămasă și înmuiați fiecare bucătar gol în zahăr. Apoi, expuneți viitoarele fursecuri pe pergament cu brânză de brânză.
   
9. Trimitem tigaia la cuptor și scăzem temperatura la 200 de grade. Coaceți cheesecakes aproximativ 20 de minute până se rumenesc. Orientează-ți cuptorul și monitorizează constant pregătirea pentru coacere.
   

Stii Cea mai mare turtă de brânză din lume a fost coaptă în Mexic. Ea a cântărit aproximativ 2 tone, iar 20 de mii de oameni au luat parte la mâncarea acestei plăcinte uriașe. Ca urmare, veți obține cheesecakes delicioși, frumoși și magnifici. Și din resturile de aluat veți obține nu mai puțin gustoase prăjituri cu zahăr, care este perfect pentru ceai sau cafea.

Reteta video

Pentru a nu avea întrebări, vă sugerăm să vizionați videoclipul, care arată în detaliu procesul de preparare a brânzeturilor cu brânză de patiserie.

Alte retete de cheesecake