Vinetă fără cartofi - foarte gustoasă și sănătoasă pentru o figură 🥗

Aparate și ustensile de bucătărie:

• 2 vase cu capace;
• freză sau sită cu diametru mare;
• scândură;
• cutit de bucatarie;
• cântare de bucătărie.

Ingredientele

Gătit în pas

1. Într-o cratiță, aduceți la fierbere 2 litri de apă potabilă. Înmuiați 400 de grame de amestec de legume în apă clocotită, care include: inflorescențe de conopidă, felii de fasole verde, cuburi de morcov, mazăre verde. Gătiți amestecul timp de 2-3 minute din momentul scăderii în apă clocotită.
   
2. Îndepărtați legumele din apă cu o lingură pliată sau aruncați-le într-un frigider. Lăsați apa să se scurgă complet. Puneți deoparte astfel încât amestecul de legume să se răcească la temperatura camerei.
   
3. Fierbeți legumele bine spălate (cu o perie) „în uniformele lor”: 500 de grame sfeclă roșie, 150 de grame de morcovi. Gătiti sfecla într-un bol separat. Peel. Tăiați morcovii în cuburi mici (cu o latură de aproximativ 6-8 mm). Turnați feliile într-un bol adânc.
   
4. Cu aceiași cuburi, tăiați sfecla roșie, așezați-le într-un bol.
   
5. La 400 de grame de murături, tăiați capetele, tocați-le în cuburi mici. Se adaugă la restul ingredientelor. În această rețetă nu puteți înlocui murăturile cu muraturi sau conserve.
   
6. Coaja 100 de grame de ceapă, tăiată în bucăți foarte mici. Ceapa cu salată dulce este bună pentru această rețetă; puteți lua ceapă de soiuri roșii blânde.
   
7. Cojiți 250 de grame de mere verzi tare și suculente. Scoateți miezul de semințe. Tăiați merele în 6-8 mm cuburi.
   
8. Se toarnă fructele tocate cu sucul de o jumătate de lămâie, se amestecă. Această acțiune vă permite să păstrați culoarea naturală a mărului și nu îi permite să se întunece. Pune feliile de mere într-un bol.
   
9. Adăugați amestecul de legume în bol. Bucăți mari de conopidă se împart în inflorescențe mai mici.
   
10. Sare și piper salata după gust. Adăugați 1 vârf de condiment din Herbal Suneli. Puteți introduce și alte condimente și ierburi, mărar proaspăt, pătrunjel, cilantro (nespecificat în rețetă). Turnați jumătate din zeama de lămâie. Se amestecă bine.
    
11. Condimentează vasul cu 2 linguri de ulei de măsline, amestecă bine. În loc de măsline, puteți lua orice alt ulei vegetal sau un amestec cu ulei de măsline (1 la 1).
    
12. Vinaigreta fără cartofi este fragedă și ușoară, potrivită pentru alimente alimentare. Un astfel de fel de mâncare poate fi inclus în meniul Postului sau în dieta pentru zile de post, un stil de viață sănătos. Îi va ajuta pe cei care vor să slăbească „delicios”.
    

Reteta video

Un videoclip informativ vorbește despre pregătirea unei salate ușoare la rece, fără cartofi. Vizionarea videoclipului va ajuta la tăierea legumelor și la asamblarea vasului.