Aparate și ustensile de bucătărie
- vase emailate
- sticle mari
- mănușă de cauciuc
- tub de silicon
- lingură de lemn.
Ingredientele
- Struguri - 5 kg
- Zahar - 170 g
Gătit în pas
După ce v-ați familiarizat cu ingredientele necesare și cumpărați-le, mergeți direct la crearea unei băuturi de casă. Pentru a face acest lucru, trebuie să efectuați următoarea succesiune de acțiuni:
- Separați fructele de 5 kg de struguri de pe ramuri într-un bol adânc smaltat. Amestecă fructele de pădure cu mâinile, strecurându-le în paralel.
- Acoperiți boabele bine masate cu un șervețel și așezați-le într-un loc întunecat timp de 4 zile. Se amestecă compoziția la fiecare 8 ore.
- La sfârșitul timpului, spălați sticlele și prin cheesecloth, turnați siropul din masa dvs. în ele. Vor fi eliberați aproximativ 5 litri de vin la 5 kg de struguri.
- Pune o mănușă de cauciuc pe sticlă cu băutura și găuri o gaură într-un deget. Apoi, lăsați vinul să fermenteze mai departe.
- Așteptați până când tot dioxidul de carbon iese din vin. Poate dura câteva zile. Vinul fermentat trebuie scurs. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o altă sticlă și un tub de silicon.
- Se adaugă 170 g de zahăr în vinul scurs și se amestecă totul cu o lingură de lemn.
- Acoperiți din nou compoziția cu o mănușă de cauciuc cu o gaură și lăsați-o să fermenteze. Se toarnă vinul fermentat într-un recipient separat, apoi se sticlează. Lasă-l să stea câteva zile, apoi servește-l la masă.
Reteta video
Pentru a vă decora masa de vacanță cu vin de struguri de casă cu un gust original, acordați atenție sfaturilor profesioniștilor. În continuare, vă sugerăm să studiați materialele video în care maeștrii își împărtășesc experiența acumulată de-a lungul anilor de practică.
Folosind o rețetă pentru a face vin de struguri de casă, comentați-vă pașii. Fiecare dintre feedback-urile și discuțiile de pe site vor ajuta cu siguranță alți bucătari începători să își dezvolte în mod semnificativ talentul în pregătirea băuturilor.