Aparate și ustensile de bucătărie:
- cântare de bucătărie;
- dispozitiv de măsurare;
- scândură;
- bol de salată;
- o lingura;
- un cuțit;
- răzătoare.
Ingredientele
| produs | număr |
| fasole roșie fiartă | 300 g |
| morcovi | 1 buc |
| praz | 0,5 buc |
| suc de lamaie | 10 ml |
| verdeață | 1 buchet |
| ulei de măsline | 50 ml |
| sare | la gust |
Gătit în pas
- Într-un bol adânc pentru salată, întindeți 300 g de fasole roșie fiartă.
- Încingeți 1 morcov mic și trimiteți-l după fasole.
- Taiem 0,5 capete de ceapa in jumatate de inele.
- Tăiați fin o grămadă de mărar sau pătrunjel.
- Schimbăm toate ingredientele într-un bol de salată și le presărăm cu un pic de sare.
- Strângeți sucul de 0,5 lămâie mică în salată și adăugați 50 ml ulei de măsline.
- Se amestecă totul bine și se lasă să stea 20 de minute la macerat. Vasul este gata!
Această rețetă simplă de salată este perfectă pentru cină, chiar și ca fel principal. Fasolea este o plantă foarte hrănitoare, care vă va oferi o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, acest fel de mâncare este perfect pentru meniuri slabe sau vegetariene.
StiiPentru a ușura sucul stors din lămâie, este necesar să străpungeți carnea fructului cu o furculiță sau cuțit.
Sfaturi utile
Urmați aceste orientări, iar procesul de fierbere a fasolea nu vă va părea niciodată prea complicat și lung:
- În primul rând, verificați data de expirare a boabelor. Fasolea veche nu va fi niciodată moale și gustoasă, oricât de fierte.
- Dacă nu aveți timp pentru o înmuiere lungă, turnați fasolea cu apă clocotită (pentru 1 cană de fasole veți avea nevoie de 5 pahare de apă) și lăsați să stea sub capacul închis timp de cel puțin 1 oră. Apropo, trebuie să umpleți fasolea cu apă nu atât pentru a grăbi procesul de gătit, ci pentru a scăpa de compușii nocivi pentru organism.
- După înmuiere, clătiți fasolea, umpleți-le cu apă și puneți să fiarbă la foc mic. În funcție de data de expirare, dimensiunea și varietatea de fasole, aceasta va dura de la 0,5 la 2,5 ore.
- Fasolea gata poate fi păstrată la frigider până la 4 zile folosind un recipient închis.
Reteta video
Vă sugerăm să vizionați un videoclip cu o rețetă pentru a face o salată de fasole roșie slabă.
Leguminoasele conțin o mulțime de proteine și vitamine necesare organismului. Cât de des gătiți fasolea? Ți-a plăcut această opțiune de salată? Lasă-ți părerea în comentarii și nu ezitați să-ți împărtășești sfaturile culinare.