Aparate și ustensile de bucătărie: cuptor, placa de bucatarie, cutit ascutit, hartie de copt, pergament pentru coacere.
Ingredientele
| Puf de patiserie | 2 foi |
| Merele | 1 - 2 buc. |
| Ouă de pui | 1 buc |
| Scortisoara macinata | 0,5 linguriță |
Gătit în pas
- Dezghețare puf de patiserie. Tăiați merele și miezul. Tăiați fructele în felii de maximum 0,5 cm grosime.
- Acoperim foaia de copt cu pergament. Întindeți o foaie de patiserie.
- Puneți merele tocate în două straturi deasupra.
- Presărați umplutura cu scorțișoară măcinată.
- Separați gălbenușul unui ou de proteine.
- Ungeți marginile aluatului. Galbenusul va oferi marginilor aluatului o crusta aurie si va impiedica uscarea aluatului in timpul coacerii.
- Închideți blatul cu a doua foaie de aluat. Fixați împreună marginile bazelor inferioare și superioare.
- Pentru a obține o crustă aurie, ungeți întreaga suprafață a tortului cu gălbenuș de ou.
- Pe stratul superior de aluat pentru decorare, puteți face tăieri și transformați aluatul cu dinți particulari.
- Pune tortul într-un cuptor preîncălzit anterior la 200º - 210º. Se coace 15 minute.
Modalități de servire și decorare a felurilor de mâncare
Puteți complica un tort care este simplu în execuție, cu moduri neobișnuite de decorare. De exemplu, faceți tăieturi din stratul superior de aluat sau așezați bucăți de fructe sau fructe de padure deasupra, fructele pot fi diferite, în funcție de preferințele dvs. gustative. Și puteți pune ingredientele pentru momentul coacerii plăcintei, și proaspete deja servite.
De asemenea, sunt populare decorațiunile din aluat sub formă de împletituri împletite, spikelets, pătrate și inimi, care pot încadra plăcinta de-a lungul marginilor și pot servi ca un decor distractiv chiar pe suprafața vasului. Totul depinde de imaginația ta. Pentru mai multă dulceață, periați partea superioară a plăcintei cu gem sau gem.
Reteta video
Videoclipul va fi un indiciu excelent în alegerea unei modalități de decorare a tortului, precum și vor vorbi despre toate complexitățile formării sale pe etape.
Alte retete de tort
Tarta de gem cu tunsori scurte
Turtă de patiserie spumantă neîndulcită
Mere și plăcintă cu banane
Placinta cu fructe de padure