Aparate și ustensile de bucătărie:sită, bol, lingură, răzătoare, vas de copt, hârtie de copt.
Ingredientele
| făină | 1 stivă (160 g) |
| zahăr | 1 stivă (200 g) |
| griș | 1 stivă (200g) |
| unt | 100 g + 20 g pentru ungere cu mucegai |
| Scortisoara macinata | 0,5 linguriță |
| sifon | 1 lingură (2 linguri de praf de copt pot fi înlocuite) |
| vanilină | 1 g (poate fi înlocuit 1/3 linguriță zahăr vanilat) |
| Mere medii | 5 buc. |
| Zahar pudră (pentru pulbere) | 2 lingurițe l. |
Gătit în pas
- Toarnă 1 cană de zahăr și 1 cană de semolă într-un bol.
- Apoi cernem 1 pahar de făină acolo.
- Adăugați 1 lingură. soda, 0,5 lingurita scorțișoară și 1 g de vanilină.
- Amestecă totul cu o lingură. Masa trebuie să fie omogenă, fără buline.
- Spălați și curățați merele.
- Acoperiți vasul de copt cu hârtie pergament și ungeți liberal cu unt. Se toarnă ¼ o parte din amestecul uscat din vas. Nivel uniform.
- De sus, direct în formă, trei mere pe o răzătoare grosieră, distribuindu-le uniform în formă. Pentru comoditate, merele pot fi mărunțite în avans într-un alt recipient și împărțite în 3 părți. După ce au distribuit merele în forma lor, trebuie să fie tamponate cu o lingură, astfel încât tortul să fie suculent.
- Repetați pașii 6 și 7 încă de două ori.
- Se presară deasupra cu amestecul uscat rămas.
- Și în final, trei pe o răzătoare fină direct sub formă de 100 g unt. Pentru a face o frecare ușoară, trebuie să o introduceți în congelator înainte de a găti.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Dai forma la cuptor și coace 40 de minute.
Stii Pentru a se forma o crustă apetisantă deasupra tortului, trebuie să deschideți cuptorul cu 5 minute înainte să fie gata și să îl presărați cu zahăr. - Se răcește tortul final, se scoate din formă și se presară cu zahăr pudră. Puteți să-l decorați și cu frunze de mentă.
În această rețetă, 100 g de unt pot fi înlocuite cu 120 ml de lapte. Apoi, în loc de acțiunile descrise în al 10-lea pas de pregătire pas cu pas, umplem plăcinta cu lapte. Pentru ca acesta să fie saturat uniform, facem mici găuri pe întreaga suprafață. Placinta se dovedeste mai suculenta si mai putin caloria.
În plus, plăcinta cu mere în vrac poate fi gătită și într-un aragaz lent. Toate etapele de gătit sunt similare cu cele descrise mai sus. Pentru a face prăjitura mai suculentă, numărul de mere poate fi crescut de 1,5-2 ori. Modul de preparare a acestui fel de mâncare este „Coacerea”. Timpul de coacere trebuie crescut la 1-1.2 ore. După ce timpul de coacere s-a terminat, nu vă grăbiți să scoateți tortul din vasul multicooker. Lasă-l să se răcească bine.
Reteta video
Acest videoclip surprinde toți pașii implicați în realizarea unei plăcinte cu mere în vrac.
Alte retete de tort
Tarta de mere Tsvetaevsky
Placinta cu prune
Puf de patiserie cu brânză și ierburi
French Open Pie Kish Lauren